آلرژی به ادویه ها

ادویه ها منبع بعید برای آلرژی هستند . با توجه به آنچه گفته شد، آلرژی به ادویه شناخته شده است. برخی از آلرژی های رایج ادویه ها شامل کپسایسین است(در فلفل تند موجود است)، دارچین ، سیر، فلفل سیاه و وانیل.

تصور می‌شود که آلرژی به ادویه تنها ۲ درصد از بزرگسالان را تحت تاثیر قرار می‌دهد. علائم آلرژی به ادویه ها می تواند از خفیف تا تهدید کننده زندگی متغیر باشد.

در این مقاله به آلرژی به ادویه و علائم آن می پردازیم. همچنین توضیح می دهد که چگونه ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی آنها را تشخیص می دهند و چه کاری می توانید برای درمان و پیشگیری از واکنش ها انجام دهید.

همراه کالازم باشید.

علائم آلرژی به ادویه ها

برخی از پاسخ های فیزیولوژیکی طبیعی می تواند در هر فردی که ادویه های خاصی می خورد رخ دهد. به عنوان مثال، فلفل قرمز یا واسابی ممکن است باعث آبریزش فوری چشم ها و سوزش در دهان در هر فردی که آنها را مصرف می کند، شود.

این واکنش به دلیل واکنش آلرژیک نیست، بلکه به دلیل ترکیبات شیمیایی موجود در آنها (کاپسایسین و آلیل ایزوتیوسیانات) است.، به ترتیب). اینها غشاهای مخاطی بینی و دهان را تحریک می کنند.

علائم آلرژی به ادویه ها

این ممکن است با واکنش آلرژیک به یک ادویه اشتباه گرفته شود. با این حال، با آلرژی به ادویه، ممکن است علائم دیگری نیز وجود داشته باشد مانند:

تورم لب ها

گرفتگی بینی

کهیر ( کهیر)

نفخ

حالت تهوع

اسهال

برخی دیگر همچنان ممکن است تنگی نفس را تجربه کنند یا در اثر تماس ادویه با پوست، جوش ایجاد کنند. این به عنوان درماتیت تماسی شناخته می شود .

ادویه جات ترشی جات به ندرت به تنهایی خورده می شوند و غذاهایی که حاوی آن ها هستند اغلب شامل ترکیبی از ادویه های مختلف است – نه فقط یک. به همین دلیل، تشخیص اینکه آیا یک ادویه خاص یا غذایی که در آن است مقصر واکنش است یا خیر، دشوار است.

حرارت دادن برخی ادویه ها ممکن است آلرژن ها را خنثی کند، اما برخی از آلرژن ها تحت تأثیر گرما قرار نمی گیرند. به عنوان مثال، Apig 1، آلرژن اولیه موجود در کرفس و ادویه کرفس، در برابر گرما آسیب پذیر نیست.  آلرژن موجود در دانه خردل نیز در برابر حرارت مقاوم است.

علائم آنافیلاکسی

در برخی موارد، یک واکنش آلرژیک بالقوه کشنده و تمام بدن به نام آنافیلاکسی ممکن است رخ دهد.

علائم آنافیلاکسی معمولاً شدید است و ممکن است شامل موارد زیر باشد:

خس خس سینه و ناراحتی تنفسی

تنگی قفسه سینه

تورم صورت، زبان، گلو، دست‌ها یا پاها ( آنژیوادم ).)

تهوع و استفراغ

اسهال

ضربان قلب تند

ضربان قلب ضعیف

گیجی

سرگیجه یا غش

احساس عذاب قریب الوقوع

آیا از خطرات قندهای رژیمی آگاهید؟! با مضرات الکل قند آشنا شوید!

آنافیلاکسی یک اورژانس پزشکی در نظر گرفته می شود که نیاز به کمک فوری 911 دارد. حتی اگر به نظر می‌رسد که علائم به خودی خود بهتر می‌شوند، می‌توانند ساعت‌ها بعد برگردند – حتی اگر برای بار دوم در معرض ادویه قرار نگرفته باشید.

در صورت عدم درمان، آنافیلاکسی می تواند به سرعت پیشرفت کند و منجر به موارد زیر شود:

کما

شوکه شدن

نارسایی قلبی یا تنفسی

مرگ

تشخیص حساسیت به ادویه

اگر ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما فکر می کند که شما به ادویه آلرژی دارید، ممکن است آزمایش آلرژی انجام دهد.

اکثر تست های آلرژی شامل استفاده از چسب های پوستی است، اما همه ادویه ها را نمی توان به این روش آزمایش کرد. این امر به ویژه در مورد ادویه های تند که می توانند پوست را ملتهب و تحریک کنند صادق است.

برخی از آزمایش‌های آلرژی مبتنی بر خون وجود دارد. اما در اینجا نیز، بسیاری از آنها نمی توانند طیف وسیعی از آلرژن های بالقوه ادویه را آزمایش کنند.

این همه بدان معنی است که تجربه شخصی شما برای تشخیص آلرژی بسیار مهم است. اپیزودهای مکرر معمولاً می‌تواند به محدود کردن مواردی که ممکن است به آن حساسیت داشته باشید کمک کند.

علائم آنافیلاکسی

عدم تحمل در مقابل آلرژی

عدم تحمل ادویه معمولاً محدود است و می تواند بدون درمان برطرف شود، در حالی که آلرژی می تواند تهدید کننده زندگی باشد. با این حال، هم آلرژی و هم عدم تحمل ممکن است برخی از علائم مشابه را داشته باشند. همچنین به عنوان مثال، عدم تحمل می تواند باعث بثورات یا خارش دهان شود که برخی از علائم مشابه آلرژی هستند. به همین دلیل مهم است که برای تشخیص به متخصص آلرژی مراجعه کنید.

به غذاهایی که می خورید، حاوی چه چیزی و احساسی که بعد از خوردن آنها دارید توجه کنید. همه این اطلاعات را به ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود گزارش دهید.

تنگی نفس چیست؟ علل و علائم رایج تنگی نفس و راه های درمانی آن

درمان آلرژی به ادویه

درمان آلرژی به ادویه بستگی به نوع و شدت علائم تجربه شده دارد. از جمله گزینه ها:

برای یک آلرژی بدون عارضه (که شامل عوارض پزشکی نمی شود)، آنتی هیستامین های خوراکی می توانند با مسدود کردن فعالیت هیستامین تسکین دهند . این یک ماده شیمیایی است که توسط سیستم ایمنی ترشح می شود و علائم آلرژی را ایجاد می کند.

برای درماتیت تماسی، یک کرم کورتیکواستروئیدی موضعی می تواند به کاهش التهاب و قرمزی کمک کند.

کورتیکواستروئیدهای خوراکی ممکن است در موارد شدیدتر تجویز شوند. اسپری بینی کورتیکواستروئیدی می تواند به رفع گرفتگی بینی کمک کند.

اگر شما در معرض خطر آنافیلاکسی هستید، تزریق اپی نفرین می تواند تسکین فوری را فراهم کند. این کار را با شل کردن عضلات صاف راه هوایی و عروق خونی انجام می دهد.

تزریق EpiPen هنگامی که یک واکنش آلرژیک تهدید کننده زندگی را تجربه می کنید، تسکین فوری را فراهم می کند. اما اگر علائم آنافیلاکسی دارید، همچنان باید به اورژانس مراجعه کنید و به دنبال مراقبت های پزشکی فوری باشید.

پیشگیری از آلرژی به ادویه

در نهایت، بهترین راه برای مقابله با آلرژی به ادویه، اجتناب از ادویه مورد نظر است. متأسفانه گفتن این کار آسان تر از انجام آن است.

بسیاری از غذاها از قبل چاشنی شده یا از چاشنی های ساخته شده از چندین گیاه، ادویه و مواد شیمیایی استفاده می کنند. غذاهایی که در رستوران تهیه می شوند ممکن است شامل ادویه هایی باشند که در منو ذکر نشده باشد.

پیشگیری از آلرژی به ادویه

یک فرد به ندرت فقط به یک نوع ادویه حساسیت دارد. واکنش متقابل بالایی بین ادویه ها، آجیل ها و حتی گرده درختان وجود دارد. این بدان معناست که ساختار شیمیایی برخی غذاها به قدری شبیه است که هر دو می توانند واکنش آلرژیک ایجاد کنند.

نمونه هایی از واکنش متقابل عبارتند از:

پونه کوهی و آویشن

پیاز و سیر

پاپریکا و گرز

خردل و کلزا

خردل و آجیل درختی

کنجد و آجیل درختی

پنبه دانه و گردو

گرده غان و ادویه های مختلف

گرده گل ماگ و ادویه های مختلف

کرفس و انواع ادویه جات

هویج و ادویه های مختلف

شنبلیله و بادام زمینی

با توجه به این موضوع، فردی که آلرژی شدید دارد، ممکن است لازم باشد تا زمانی که آلرژن یا آلرژن‌های ایجادکننده مشکل را پیدا نکند، از مصرف همه ادویه‌ها اجتناب کند.

آنها همچنین ممکن است نیاز به حمل EpiPen یا سرنگ اپی نفرین از پیش بارگذاری شده داشته باشند تا در صورت تجربه واکنش شدید از آن استفاده کنند.

در رژیم غذایی کم باقی مانده چی بخورم؟ مزایای رژیم کم باقیمانده

سخن آخر

اگرچه نادر است که فردی به ادویه آلرژی داشته باشد، اما گاهی اوقات ممکن است رخ دهد. افراد حتی ممکن است با خوردن ادویه های خاص واکنش های آلرژیک شدیدی را تجربه کنند.

اکثر تست های آلرژی فقط برای انواع کمی از ادویه ها آزمایش می کنند. به همین دلیل است که باید به غذاهایی که می خورید توجه زیادی داشته باشید. اگر به طور مکرر واکنش‌های آلرژیک به برخی غذاها را تجربه می‌کنید، این می‌تواند به شما کمک کند تا مشخص کنید کدام ادویه‌های حساسیت‌زا باعث ایجاد احساس بیماری در شما می‌شوند.

ممنون که تا این قسمت از مقاله همراه کالازم بودید.

شما چه ادویه هایی می شناسید که ممکن است آلرژی زا باشند؟ لزفا نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

فروش ویژه