دستور تهیه کوکی میوه ای

کوکی‌ میوه‌ای یک دسر کلاسیک تعطیلات که به اندازه لقمه‌ هستند. این دستور العمل آسان تنها در چند مرحله ساده جمع می شود! پر شده با میوه های خشک خوشمزه و آجیل، افزودنی عالی به بشقاب شیرینی تعطیلات شما خواهد بود.

همه چیزهایی که در مورد کوکی میوه ای سنتی دوست دارید با این دستور ساده به شکل کوکی درست می شود! این کیک میوه ای جشن، سبک و جویدنی است، پر از میوه های شیرین قرمز و سبز و آجیل خرد شده. تعطیلات را در هر لقمه با ترکیبی خوش طعم از خوبی های شیرین، آجیلی و شور بچشید. این دستور پخت کوکی میوه ای در طول فصل تعطیلات به راحتی تهیه می شود.

این کوکی‌ها وقتی تازه هستند از آن لذت می‌برید و باورنکردنی هستند و با افزایش مدت نگهداری به همان اندازه شگفت انگیز هستند. مانند کیک میوه ای کلاسیک، بافت و طعم کوکی ها با گذشت زمان تشدید می شود. آنها را قبل از مجالس تعطیلات خود بپزید تا زمانی که آماده سرو کردن آنها هستید طعم اوج خود را داشته باشند!

همراه کالازم باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی میوه ای

میوه خشک – کوکی میوه ای جویدنی بدون مخلوط میوه های خشک چیست؟! من از ترکیب خرمای خشک خرد شده، شکلات قرمز و سبز آب نبات و آناناس آب نباتی استفاده می کنم. می توانید نوع میوه های این دستور را به دلخواه مخلوط و مطابقت دهید، فقط از همان مقدار وزن استفاده کنید

آجیل – ترکیب آجیل مورد علاقه من برای این دستور، گردو خرد شده است. توصیه می کنم از آجیل خام و بدون نمک استفاده کنید. با خیال راحت ترکیبی از موارد دلخواه خود را انتخاب کنید!

آرد – آرد همه منظوره بهترین آرد برای استفاده در این دستور برای شیرینی کوکی میوه ای است زیرا محتوای پروتئین آن در مقایسه با آردهای دیگر کم است. این کار باعث می‌شود کوکی‌ها سبک و پف‌دار شوند و خیلی متراکم نباشند.

مواد لازم برای تهیه کوکی میوه ای

شکر – استفاده از شکر قهوه‌ای روشن و شکر گرانول بافتی کرکی و مرطوب ایجاد می‌کند که این خوراکی‌ها را کاملا جویدنی می‌کند. قبل از افزودن شکر قهوه ای به مخلوط کن از نرم بودن آن اطمینان حاصل کنید .

کره – کره بدون نمک را انتخاب کنید تا خمیر بیش از حد نمک زده نشود. قبل از شروع این دستور حتما آن را به دمای اتاق برسانید.

تخم مرغ – برای بهترین نتیجه از تخم مرغ های بزرگ در دمای اتاق استفاده کنید. تخم‌مرغ‌ها به‌عنوان یک چسب برای خمیر عمل می‌کنند که این شیرینی‌ها را جویدنی و مرطوب می‌کند.

عصاره وانیل – عصاره وانیل با کیفیت بالا بهتر از استفاده از وانیل مصنوعی برای بهترین طعم است.

دستور تهیه خوشمزه ترین و لذیذترین انواع اسموتی سبز گیاهی مقوی

تجهیزات

1. همزن برقی دستی یا همزن پایه

2. کاسه های مخلوط کردن

3. ورق های پخت

4. قفسه خنک کننده سیمی

عناصر

• 2/4 فنجان آرد همه منظوره (281 گرم)

• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین

• ¾ قاشق چایخوری نمک

• 1 فنجان کره بدون نمک نرم شده (227 گرم)

• 1 فنجان شکر گرانول (200 گرم)

• ½ فنجان شکر قهوه ای روشن بسته بندی شده (110 گرم)

• 2 عدد تخم مرغ بزرگ

• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

• ½ فنجان خرما خرد شده (بدون هسته)

• 1 فنجان شکلات قرمز خرد شده (18 اونس پیکیلوگرم)

• 1 فنجان شکلات سبز خرد شده (18 اونس پیکیلوگرم)

• 1 فنجان شکلات آناناس نباتی خرد شده (18 اونس pkg)

• ½ فنجان گردوی خرد شده

طرز تهیه شیرینی کوکی میوه ای

1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. ورق های کوکی را با کاغذ روغنی بچینید. در یک کاسه متوسط، مواد خشک: آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، یا ظرف یک همزن پایه مجهز به ضمائم پارویی، کره و شکرها را با سرعت متوسط ​​هم بزنید تا نرم و پفی شود، حدود 2 دقیقه.

3. تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند.

4. مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود، یکبار کناره های کاسه را در حین هم زدن جمع کنید.

5. خرما، شکلات قرمز و سبز، آناناس آب نباتی و آجیل خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.

آسان ترین دستور تهیه شیک توت فرنگی_ معرفی کالری و فواید شیک توت فرنگی

6. خمیر کوکی ها را با قاشق سوپ خوری انباشته بردارید و روی ورقه های کوکی آماده شده با فاصله حدود 2 اینچ (5 سانتی متر) از هم قرار دهید. 8 تا 10 دقیقه، یک ورق را تا زمانی که قهوه ای طلایی و وسط ها کمی براق شوند، بپزید. قبل از انتقال به توری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود. تا 1 هفته در ظرف دربسته نگهداری شود.

طرز تهیه شیرینی کوکی میوه ای

نکات حرفه ای این دستور

کوکی ها را شکل دهید. وقتی کوکی‌ها برای اولین بار از فر بیرون آمدند، به آرامی یک کاتر بزرگ گرد را با حرکات دایره‌ای دور لبه‌های بیرونی کوکی‌ها بچرخانید تا به شکل دایره‌ای ثابت در بیاید. سپس اجازه دهید تا قبل از انتقال به یک قفسه خنک کننده، کمی روی تابه خنک شوند.

ترکیب های دیگر را اضافه کنید! ادویه های گرم کننده مانند میخک آسیاب شده، جوز هندی و دارچین را امتحان کنید. میوه خشک را با اضافه کردن کشمش طلایی، زردآلو، انجیر یا زنجبیل متبلور تغییر دهید. همچنین می‌توانید ظرفی از مخلوط کوکی میوه‌ای از قبل خرد شده و از قبل مخلوط شده را از فروشگاه مواد غذایی خریداری کنید.

اختیاری: آن را زودتر از موعد بسازید. درست مانند کیک میوه ای سنتی، بافت و طعم کوکی میوه ای با گذشت زمان بهبود می یابد. این یک دستور العمل عالی برای تهیه چند روز قبل از جشن تعطیلات است. این کوکی ها همچنین هدیه ای عالی برای ارسال به عزیزان هستند!

به راحتی یک دونات ایتالیایی خوشمزه بپزید! دستور تهیه دونات بومبولونی

سوالات متداول

چگونه کوکی میوه ای باقی مانده را ذخیره کنم؟

کلوچه های کوکی میوه ای در ظرفی دربسته در دمای اتاق تا 1 هفته نگهداری می شوند. کوکی ها را نیز می توان تا 3 ماه در ظرف مخصوص فریزر منجمد کرد. پیشنهاد می‌کنم کوکی‌ها را در یک لایه روی یک بشقاب کاغذی فریز کنید و سپس آن‌ها را به ظرف مخصوص فریزر یا کیسه زیپ‌دار منتقل کنید. اجازه دهید قبل از سرو در دمای اتاق ذوب شود یا در فر گرم کنید. همچنین می توانید گلوله های خمیر کوکی را فریز کنید تا بعدا بپزید. گلوله های خمیر کوکی را بردارید، سپس همانطور که در بالا ذکر شد، آنها را فریز کنید. اگر یخ زده بپزید، اما به خاطر داشته باشید که زمان پخت چند دقیقه افزایش می یابد.

با این چی سرو کنم؟

این خوراکی ها علاوه بر سرگرمی به مجموعه کوکی های عید شما اضافه می کند! آنها را در سینی دسر تعطیلات خود در کنار کوکی‌های gingersnap ، کوکی‌های نعناعی، یا کلوچه‌های کرن بری شکلاتی سفید در یک جعبه کوکی یا در یک بشقاب قرار دهید. آنها به تنهایی خوشمزه هستند یا با یک لیوان شیر سرد یا یک لیوان شکلات داغ خانگی ، قهوه داغ یا چای ترکیب می شوند.

سخن آخر

در این مقاله تلاش بر این شد که شما را با یک دستور پخت کوکی میوه ای خوشمزه آشنا کینیم. امیدواریم این دستور پخت را امتحان کنید و از طعم بهشتی آن لذت کافی را ببرید.

ممنون که کالازم را همراهی کردید.

شما چ نکات دیگری برای تهیه دستور شیرینی کوکی می شناسید؟ لطفا تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

فروش ویژه