تهیه انواع اسموتی سبز 

7 نوشیدنی فوق العاده خنک تابستانی اسموتی سبز، به علاوه دستور العمل های آسانی که از آنها استفاده می کنند. گرفتن سبزی‌هایتان هرگز آسان‌تر نبوده است. این ۷ ابر غذا، مواد مغذی مورد نیاز شما را در هر لیوان گنجانده است.

با کالازم همراه باشید.

مواد تشکیل دهنده اسموتی سبز

“سبزی خود را بخور” توصیه حکیمانه ای است و نوشیدن آنها می تواند به همان اندازه برای شما مفید باشد. این بدان معنا نیست که پیام خوردن رنگین کمان نادرست است.

قطعاً غذاهای کامل با هر رنگی فوایدی دارند، اما تحقیقات تغذیه نشان می‌دهد که میوه‌ها و سبزیجات سبز به‌ویژه برای سلامتی شما فوق‌العاده مفید هستند، و به همین دلیل است که اسموتی‌های سبز دارای خواص مفیدی هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف سبزیجات با برگ‌های تیره ممکن است از چندین بیماری مزمن از جمله سرطان و زوال شناختی جلوگیری کند.

مواد تشکیل دهنده اسموتی سبز

حقایق تغذیه ای سبزیجات

بر اساس داده‌های منتشر شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، سبزی‌های برگ‌دار به طور طبیعی دارای کالری، چربی‌های ناسالم و قند و غنی از ویتامین‌های A، C، E و K هستند .

اینها مواد مغذی ضروری هستند که بدن شما برای عملکرد به آنها نیاز دارد، اما نمی تواند به اندازه کافی آنها را بسازد، بنابراین باید آنها را از غذا دریافت کنید. به عنوان مثال، ویتامین K به لخته شدن خون و تشکیل استخوان، طبق گفته موسسه ملی سلامت (NIH) کمک می کند. به طور مشابه، ویتامین A رشد مناسب سلولی و تولید مثل سالم را حفظ می کند، NIH اشاره می کند .

میوه های سبز رنگ از جمله آووکادو که در این دسته قرار می گیرند نیز فواید زیادی دارند. بر اساس داده های USDA ، آووکادو سرشار از چربی های تک غیراشباع، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای قلب است و کیوی منبع عالی ویتامین C تقویت کننده سیستم ایمنی است.

رازهای شگفت انگیز داشتن یک مدیتیشن موفق! مدیتیشن برای تمرکز

به‌رغم تمام این شواهد و راهنمایی‌ها، تنها یک سبزی سبز، کاهو، و هیچ میوه سبزی (آووکادو شماره 6 بود) طبق اعلام انجمن بین‌المللی محصولات تازه ، 5 سبزی پرفروش را در سال 2022 شکست .

یکی از ساده ترین (و خوشمزه ترین) راه ها برای داشتن سبزی بیشتر در رژیم غذایی شما؟ آنها را با اسموتی های سبز مخلوط کنید! انجام این کار می تواند طعم گاه تلخ سبزی ها را پنهان کند و یک گزینه راحت و آسان برای مصرف فراهم کند که سالاد نیست.

در واقع، محققان مرکز تحقیقات و چاقی کودکان دانشگاه ایالتی پن در حال بررسی این موضوع هستند که چگونه اسموتی های سبز می توانند مصرف سبزیجات سبز تیره را در میان بزرگسالان و کودکان از طریق تحقیقات در حال انجام به نام پروژه اسموتی سبز افزایش دهند.

اسموتی های سبز نیز برای خوشمزه و سالم بودن لازم نیست گران باشند . انواع مختلفی از مواد گیاهی وجود دارد که می تواند افزودنی های عالی به اسموتی سبز باشد. این هفت اسموتی سبز خوشمزه یک یا چند عدد از هر کدام دارند.

معرفی 7 نوع اسموتی سبز لذیذ

1. اسموتی سبز آووکادو

شما نمی توانید بسیاری از اقلام تولید شده را پیدا کنید که مانند آووکادو دارای چربی های تک غیراشباع باشند . این چربی های سالم به این میوه بافتی کرمی می بخشد که بدن را به اسموتی اضافه می کند، همراه با فوایدی برای سلامت قلب.

معرفی 7 نوع اسموتی سبز لذیذ

در مطالعه‌ای که در آوریل 2022 در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد ، دو وعده یا بیشتر آووکادو در هفته با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط بود . طبق داده‌های USDA ، آووکادو سرشار از فیبر است و بیش از 3 گرم (گرم) در هر وعده دارد ، و ترکیب این ماده مغذی گیاهی و چربی رژیمی، اسموتی را رضایت‌بخش می‌سازد.

خواص هلو برای ریه و 8 فایده برتر دیگر هلو برای سلامت بدن!

همانطور که دانشکده بهداشت عمومی هاروارد TH Chan اشاره می کند، آووکادو همچنین ویتامین های C، E، K، و ویتامین های B و همچنین کاروتنوئیدها، منیزیم و پتاسیم را فراهم می کند . به گفته NIH، منیزیم در بیش از 300 فرآیند در بدن، از جمله ساخت DNA، مورد نیاز است ، در حالی که طبق انجمن قلب آمریکا، پتاسیم فشار خون سالم و سلامت قلب را حفظ می کند.

پوره آووکادو

ترکیب آووکادوی رسیده با موادی مانند موز، اسفناج و شیر سویا باعث ایجاد یک اسموتی غنی و رضایت بخش می شود. همانطور که USDA اشاره می کند، آووکادو مملو از چربی های تک غیراشباع و فیبر مفید برای قلب به همراه مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر است. تحقیقات گذشته نشان می دهد که این ترکیب ممکن است سیری (احساس سیری) را افزایش دهد به این معنی که پس از نوشیدن این اسموتی کمتر احساس گرسنگی خواهید کرد!

عناصر

• 1 آووکادوی رسیده، پوست کنده و بدون هسته

• یک عدد موز یخ زده

• 1 فنجان برگ اسفناج

• یک فنجان شیر سویا یا شیر بادام شیرین نشده

• 1 قاشق غذاخوری دانه چیا

• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

• تکه های یخ (اختیاری، برای یک اسموتی سردتر)

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه با حرارت بالا هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

2. کلم پیچ دومین اسموتی سبز خوشمزه

کلم پیچ برای چندین سال یک ابر غذای محبوب بوده است ، اما بافت سفت و طعم تلخ آن آن را برای برخی ناخوشایند می کند – مطالعه ای در شماره اکتبر 2022 مجله Psychological Science نشان داد که حتی جنین های داخل رحمی هنگام تغذیه با کلم، چهره های ناراضی نشان می دهند (آنها هویج را ترجیح می دهند).

رژیم میوه خواری چیست؟ فواید و عوارض جانبی رژیم میوه خواری برای بدن

اگر برای شما اینطور است، مخلوط کردن کلم پیچ در اسموتی سبز کمک می کند تا راحت تر از بین برود. سیستم سلامت خاطرنشان می کند که کلم پیچ از دیرباز به عنوان یک نیروگاه تغذیه شناخته شده است، زیرا منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین های A، B6 ، C و K، فولات، منگنز، کاروتنوئیدها و فیبر است .

کلم پیچ دومین اسموتی سبز خوشمزه

بر اساس NIHبه گفته موسسه تحقیقات سرطان آمریکا ، ویتامین C به حفظ سیستم ایمنی کمک می کند و کاروتنوئیدها با کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان مرتبط هستند . کلم پیچ همچنین منبع رنگدانه ای گیاهی به نام کامفرول است که در مطالعه ای که در نوامبر 2022 در Neurology منتشر شد، با کاهش سرعت حافظه با افزایش سن مرتبط بود .

اسموتی سبز کلم پیچ

رنگ پر جنب و جوش آن نشان می دهد که این اسموتی سبز کلم چقدر پر از مواد مغذی و فواید سلامتی است! همراه با موز و طعم های استوایی آناناس و نارگیل، کلم پیچ به یک اسموتی شیرین و خوشمزه تبدیل می شود که حاوی تمام ویتامین A، C و K و همچنین فیبر موجود در کلم پیچ است. و همانطور که جان هاپکینز خاطرنشان می کند، خوردن بیشتر از سبزی برگ سبز کلم پیچ حتی می تواند سلامت روده را بهبود بخشد.

خواص زیتون برای پوست! حقایقی درباره زیتون و درختان زیتون

عناصر

• 1 فنجان برگ های کلم پیچ، ساقه های سفت را جدا کنید

• یک عدد موز کوچک

• ½ فنجان تکه های آناناس منجمد

• ½ فنجان تکه های انبه منجمد

• یک فنجان شیر نارگیل شیرین نشده (در یک کارتن)

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه با حرارت بالا هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

3.اسموتی خیار تند

خیار با 95 درصد آب، قدرت آبرسانی فوق العاده ای را ارائه می دهد و می تواند به شما در رسیدن به اهداف شخصی خود برای هیدراتاسیون کمک کند. بعلاوه، خیار کالری کمی دارد در حالی که فیبر و ویتامین K را در کنار سایر مواد مغذی تامین می کند. بر اساس انتشارات سلامت هاروارد ، به عنوان یک ماده سبز رنگ، هالاپینو مقداری ادویه و مقداری مواد شیمیایی گیاهی به همراه دارد .

دستور اسموتی سبز خیار

زمان آن فرا رسیده است که خیار در مرکز صحنه قرار گیرد! خیار که اغلب به عنوان چاشنی سالاد دست کم گرفته می شود، به خودی خود مغذی است. با 95 درصد وزن آب ، آنها همچنین یک آبرسان عالی هستند! 

دستور اسموتی سبز خیار

عناصر

• 1 عدد خیار انگلیسی متوسط، انتهای آن برداشته شده، تقریباً خرد شده است

• 1 فنجان ماست یونانی ساده و بدون چربی

• 1 هالاپینو کوچک، ساقه و دانه ها برداشته شده است

• ½ فنجان برگ گشنیز تازه

• 1 لیمو ترش، آب گرفته

• ½ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

• ½ قاشق چایخوری نمک کوشر

• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

• 1 فنجان تکه های یخ

• فلفل قرمز خرد شده، برای تزئین (اختیاری)

• برگ نعناع تازه، برای تزئین (اختیاری)

همه مواد را (به جز تزیینات) در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه با حرارت بالا هم بزنید تا کاملا یکدست شود. به طور مساوی بین 2 لیوان تقسیم کرده و سرو کنید. در صورت استفاده روی آن را با چاشنی تزئین کنید.

4. اسموتی سبزیجات 

مردم از گیاهان برای افزایش طعم غذاها استفاده می کنند، اما اضافه کردن آنها به اسموتی های سبز را فراموش می کنند. این یک اشتباه است، زیرا گیاهان تازه فواید زیادی دارند. بررسی منتشر شده در سال 2019 در مجله AOAC International اشاره می کند که آنها حاوی روغن های اساسی، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فنلی، ریز مغذی هایی هستند که می توانند مزایای ضد التهابی و ضد سرطانی داشته باشند.

شناخت و معرفی انواع گل خوراکی _ خواص گل خوراکی برای سیستم ایمنی بدن

بر اساس مطالعه ای که در فوریه 2021 در Molecules منتشر شد، برای مثال، نعنا حاوی مواد شیمیایی گیاهی است که ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد . برخی تحقیقات نشان می دهد که ریحان دارای خواص ضد التهابی است. و تحقیقات منتشر شده در مجله Moleculesدر سال 2021 متوجه شد که جعفری به کاهش افسردگی و اضطراب کمک می کند .

اسموتی سبز گیاهی تازه

گیاهان تازه بدون نیاز به چربی، شکر یا سدیم اضافه شده به پخت و پز طعم می بخشند. ترکیب اسموتی سبز گیاهانی مانند: ریحان، نعناع و جعفری به همراه سبزیجات برگدار و میوه، یک نوشیدنی با طراوت و معطر ایجاد می کند که سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی نیز می باشد. تحقیقات گذشته حتی نشان می دهد که گیاهان ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشند.

اسموتی سبز گیاهی تازه

عناصر

• 1 فنجان برگ اسفناج

• ½ فنجان برگ نعناع تازه

• نصف (½) فنجان برگ ریحان تازه

• ½ فنجان برگ جعفری تازه

• یک سیب، هسته گرفته و تقریباً خرد شده

• 1 عدد موز کوچک

• یک فنجان شیر سویا ساده و بدون شیرینی

• 1 فنجان تکه های یخ

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه با حرارت بالا هم بزنید تا کاملا یکدست شود. به طور مساوی بین 2 لیوان تقسیم کرده و سرو کنید.

نوشیدنی سبز، کیوی

این مرکبات ریز و پشمالو دارای مشخصات غذایی غنی و شگفت انگیزی است. تقریباً به اندازه یک پرتقال متوسط ​​ویتامین C دارد، هر کیوی شما را تقریباً تمام مسیر را به ارزش روزانه خود می رساند . تحقیقات نشان می دهد که کیوی حاوی فیبر است که سلامت دستگاه گوارش را ارتقا می دهد و از یبوست جلوگیری می کند .

در واقع، یک مطالعه نشان داد که دو عدد کیوی در روز به اندازه مقدار مساوی مکمل فیبر موثر است، اما طبق مطالعه منتشر شده در اکتبر 2022 ، افراد عوارض جانبی کمتری مانند نفخ یا اسهال را گزارش کردند .

خواص تمشک معجزه گر سلامتی و تناسب اندام_ فواید تمشک برای امراض بدن

اسموتی کیوی

این اسموتی سبز کیوی پر از طعم گرمسیری مطمئناً مورد علاقه خواهد بود! طبق داده های وزارت کشاورزی ایالات متحده ، کیوی منبع غنی ویتامین C است و همچنین حاوی فیبر و آنتی اکسیدان است .

خوردن کیوی یک راه عالی برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی و هضم سالم است . اسموتی کیوی با رنگ سبز پر جنب و جوش و طعم شیرین و ترش خود، با طراوت و انرژی بخشی کامل را برای شما در طول روز فراهم می کند.

مواد:

• 3 عدد کیوی رسیده، پوست کنده

• 1 سیب ، هسته گرفته و تقریباً خرد شده

• 1 فنجان برگ اسفناج

• 3 اونس توفو ابریشمی

• 1 فنجان شیر بادام یا شیر سویا شیرین نشده

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه با حرارت بالا هم بزنید تا کاملا یکدست شود. به طور مساوی بین دو لیوان تقسیم کرده و سرو کنید.

دستور تهیه انواع اسموتی سبز

6. اسفناج

بافت لطیف، طعم ملایم، کمی شیرین و خاکی اسفناج آن را به یک ماده همه کاره و افزودنی عالی برای هر اسموتی تبدیل کرده است. وقتی با میوه در اسموتی ترکیب می‌شود، طعم اسفناج در جای دیگری قرار می‌گیرد، که ممکن است برای کسانی که به تنهایی از طعم اسفناج لذت نمی‌برند جذاب باشد. طبق داده‌های USDA ، اسفناج حاوی فیبر است و یکی از بهترین منابع گیاهی آهن است ، طبق مؤسسه ملی بهداشت (NIH).

برترین خواص زغال اخته برای سلامتی و تنظیم فشار خون و کلسترول

به علاوه، اسفناج می تواند فشار خون شما را کاهش دهد. اسفناج همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدانی به نام لوتئین است که به سلامت چشم کمک می کند و ممکن است از دژنراسیون ماکولا جلوگیری کند.. انتشارات سلامت هاروارد می نویسد: تحقیقات نشان داده است که اسفناج خام و خرد شده مقادیر بیشتری از این ماده مغذی را نسبت به اسفناج پخته فراهم می کند .

شربت میوه ای سبز

اسموتی سبز راه آسانی برای خوردن بیشتر میوه ها و سبزیجات هستند و این ترکیب 5 ماده ای آن را آسان تر می کند. به لطف انبه و موز طبیعی شیرین، از فواید آهن و آنتی اکسیدان های اسفناج بدون مزه مزه سبزی برخوردار خواهید شد. بهترین از همه، این اسموتی فقط حدود 1 دلار در هر وعده قیمت دارد!

عناصر

• 2 فنجان شیر 1 درصد یا شیر غیر لبنی به انتخاب شما

• 1 عدد موز رسیده بزرگ

• 2 فنجان اسفناج تازه، بسته بندی شده

• 1 فنجان تکه های انبه منجمد

• 2 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده (اختیاری)

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود. در صورت نیاز هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند.

سخن آخر

در این مقاله سعی بر این داشتیم دستور انواع متنوع از اسمتوی سبز و لذیذ را برای شما طرفداران نوشیدنی های گیاهی و مقوی را جمع آوری کنیم. امیدواریم این مطالب برای شما مفید واقع شود.

ممنون که تا این قسمت از مقاله همراه کالازم بودید.

شما چه اسموتی سبز رنگ خوشمزه و خوش طعم دیگری می شناسید؟ لطفا نظرات و تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

فروش ویژه