خواص زغال اخته یا کرن بری

زغال اخته پر مصرف ترین یا تولید شده ترین میوه نیست. در واقع، آنها به عنوان “غذای مناسبتی خاص” شناخته می شوند زیرا بیشتر در فصل تعطیلات خریداری می شوند. در واقع، 20 درصد از کل کرن بری های مصرف شده در ایالات متحده در روز شکرگزاری مصرف می شود.

با این حال، علیرغم عدم توجهی که به آن ها می شود، کرن بری فواید سلامتی بی شماری دارد. یکی از قابل توجه ترین مزایای سلامتی، قابلیت آنتی اکسیدانی آنها است.

اکثر در آمریکای شمالی و شیلی، زغال اخته ها رشد می کنند. بیشتر زغال اخته ها به محصولاتی مانند آب، سس، مربا و کرن بری خشک شیرین شده تبدیل می شوند. این میوه از خانواده توت ها است و در ابتدا سبز رنگ است، اما پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره خود می رسد. زغال اخته بسیار شیرین است. با این حال، طعم اسیدی معمولاً بر شیرینی غلبه می کند.

همراه کالازم باشید.

خواص زغال اخته 1: جلوگیری از عفونت دستگاه ادراری 

عفونت دستگاه ادراری (UTI) به عنوان عفونت در هر بخشی از سیستم ادراری شما تعریف می شود. این شامل کلیه ها، حالب ها، مثانه و مجرای ادرار می شود. اکثر کسانی که به عفونت ادراری مبتلا می شوند، دستگاه ادراری تحتانی، در نتیجه مثانه و مجرای ادرار را درگیر می کنند. هم مردان و هم زنان ممکن است از عفونت ادراری رنج ببرند، با این حال، زنان در معرض خطر بیشتری برای عفونت هستند.

خواص زغال اخته و جلوگیری از عفونت دستگاه ادراری

کرن بری با پیشگیری از عفونت ادراری مرتبط است. کرن بری با آنتی اکسیدانی به نام پروآنتوسیانیدین (PAC) پر شده است. PAC ها توانایی چسبیدن باکتری ها به دیواره دستگاه ادراری را کاهش می دهند و در نتیجه احتمال ابتلا به UTI را کاهش می دهند. بنابراین، اگر به عفونت های ادراری حساس هستید، افزودن آب زغال اخته به رژیم غذایی شما می تواند مفید باشد.

شناخت و معرفی انواع گل خوراکی _ خواص گل خوراکی برای سیستم ایمنی بدن

مزیت شماره 2: هضم را بهبود می بخشد

فیبر در حرکات سالم روده ضروری است. دو شکل فیبر وجود دارد. فیبر نامحلول و محلول فیبر نامحلول حل شدنی نیست، دست نخورده می ماند و با افزایش حجم مدفوع به حرکت مدفوع در سیستم شما کمک می کند. این نوع فیبر برای کسانی که از یبوست رنج می برند ضروری است. فیبر محلول در آب حل می شود و هضم را کند می کند که به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند.

کرن بری با فیبر پر شده است. یک فنجان کرن بری 4.6 گرم فیبر دارد. این مهم است زیرا ما برای داشتن سیستم گوارشی سالم و حفظ حرکات منظم روده به فیبر نیاز داریم. بنابراین، اگر مشکل یبوست دارید، زغال اخته در کنار آب واقعا می تواند به کاهش زمان صرف شده در حمام کمک کند.

مزیت شماره 3: به کاهش کلسترول کمک می کند

کلسترول LDL بیش از حد در بدن خوب نیست. سطح بالای LDL، که اغلب با سطوح بالای تری گلیسیرید همراه است، می تواند منجر به بیماری قلبی شود. علت 1 مرگ از هر 4 مرگ، فوق العاده ویرانگر و همچنین قابل پیشگیری است. تحقیقات نشان داده است که مصرف آب زغال اخته کم کالری می تواند کلسترول بد را کاهش دهد و سطح تری گلیسیرید را نیز کاهش دهد.

در یک مطالعه خاص، به سه مرد 50 ساله و بالاتر به مدت 4 هفته آب کرن بری کم کالری داده شد. آنها کاهش قابل توجهی در سطح LDL پس از 4 هفته دریافتند. آنها همچنین دریافتند که مصرف آب کرن بری شیرین شده اثر معکوس دارد. بنابراین، هنگام خرید آب زغال اخته، مراقب باشید که آن را با شکر اضافه نخرید.

مزیت شماره 4: کالری کم

زغال اخته یک افزودنی عالی به رژیم غذایی است زیرا کالری کمی دارد اما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. این بدان معناست که شما می توانید با آن مواد مغذی ضروری بدون مقدار کالری مقابله کنید. با افزایش چاقی و سردرگمی اینکه چه چیزی سالم است و چه چیزی نیست، خواص زغال اخته را می توان به عنوان یک میان وعده سالم یا بخشی از یک وعده غذایی اضافه کرد.

خواص زیتون برای پوست! حقایقی درباره زیتون و درختان زیتون

یک فنجان کرن بری کامل 46 کالری دارد. با چنین مقدار کالری کم، نیازهای ویتامین و مواد معدنی متعددی را برطرف خواهید کرد. به عنوان مثال، یک فنجان حاوی 18 درصد از ارزش روزانه شما برای ویتامین C است که برای سیستم ایمنی و جذب آهن ضروری است. همچنین 16 درصد از ارزش روزانه فیبر و منگنز شما را برطرف می کند.

خواص زغال اخته برای کاهش وزن

مزیت شماره 5: آنها می توانند به پیشگیری از بیماری لثه کمک کنند

همانطور که در بالا ذکر شد، زغال اخته حاوی PACs، آنتی اکسیدان هایی است که با باکتری ها مبارزه می کنند. خواص زغال اخته می تواند با باکتری هایی که در حفره دهان می چسبند و رشد می کنند مبارزه کند و می تواند پیشرفت بیماری لثه را محدود کند. آنها این کار را به روشی بسیار شبیه به روشی که در درمان UTI انجام می دهند، انجام می دهند.

تاول تب چیست؟ شناخت انواع تاول تب یا تبخال_ علل_علائم و راه های درمانی

در واقع، مطالعات آزمایشگاهی اخیر نشان داده است که PAC های کرن بری ممکن است عوامل درمانی بالقوه برای پیشگیری و مدیریت پریودنتیت، یک بیماری التهابی با منشا باکتریایی که بر بافت های نگهدارنده دندان تاثیر می گذارد، باشند. بیماری پریودنتال بیش از 65 میلیون بزرگسال را تحت تاثیر قرار می دهد. بنابراین، هر عامل جنگی سودمند است.

مزیت شماره 6: سیستم ایمنی را تقویت می کند

همانطور که در بالا ذکر شد، خواص زغال اخته یک غذای غنی از ویتامین است و با مصرف روزانه 18 درصد ویتامین C، مصرف میوه از مزایای غنی این ویتامین اطمینان حاصل می کند.

ویتامین C عملکردهای زیادی در بدن دارد. برای ساخت کلاژن ضروری است که برای سلامت ناخن ها و موها ضروری است. از پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت می کند، به جذب آهن کمک می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند (برای سرماخوردگی عالی است). تاثیر ویتامین C بر سیستم ایمنی سال ها مورد مطالعه قرار گرفته است. آنچه قابل درک است این است که ویتامین با حمایت از عملکرد اپیتلیال به دفاع ایمنی کمک می کند، که همچنین با پاتوژن ها و اکسیداسیون مبارزه می کند.

فایده شماره 7: تنظیم قند خون

برای افراد دیابتی یا پیش دیابتی، تمرکز روی غذاهایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند ضروری است. غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین غذاهایی هستند که پس از مصرف باعث افزایش سریع قند خون نمی شوند. خواص زغال اخته تازه بسیار عالی است زیرا یک غذای با گلیسمی پایین است، به این معنی که به آرامی هضم، جذب و متابولیسم می شود و باعث افزایش کمتر و کندتر گلوکز خون می شود.

گرفتگی عضلات پا در شب هنگام خواب و راه های کنترل و درمان آن!

مطالعات حیوانی بهبود انسولین و تنظیم قند خون را نشان داده است. علاوه بر این، یک مطالعه زغال اخته نیز بر روی افراد مبتلا به سندرم متابولیک انجام شده است. مشخص شد که مصرف آب زغال اخته منجر به کاهش سطح گلوکز خون ناشتا می شود.

مزیت شماره 8: گنجاندن آسان در رژیم غذایی

گنجاندن کرن بری در رژیم غذایی بسیار آسان است. خوردن کرن بری کامل به شکل طبیعی بهترین راه برای دریافت فواید آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است. زغال اخته را می توان به اسموتی ها، آب میوه، بلغور جو دوسر، ماست، محصولات پخته شده، سالاد یا حتی به عنوان سس اضافه کرد.

خواص زغال اخته چیست

هنگام خرید کرن بری، به خصوص آب کرن بری یا مربای کرن بری، توجه به مقدار شکر اضافه شده بسیار مهم است. همانطور که در بالا ذکر شد، زغال اخته کم قند دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. با این حال، برخی از شرکت ها 25 تا 30 گرم شکر به محصولات خود اضافه می کنند. این می تواند به جای اینکه مفید باشد، تأثیر مضری بر سلامتی داشته باشد.

مزیت نهم: مبارزه با سرطان

سرطان بسیاری را تحت تاثیر قرار می دهد و به دلیل تسخیر تهاجمی آن بر بدن، محققان به طور مداوم به دنبال راه هایی برای جلوگیری از بروز این بیماری در وهله اول هستند. تحقیقاتی در مورد زغال اخته و پتانسیل آن برای مهار سلول های سرطانی انجام شده است.

فواید شگفت انگیز چای ترخون برای سلامتی_ چگونه چای ترخون را تهیه کنیم؟

در ارزیابی تحقیقاتی که خواص زغال اخته و سرطان را هدف قرار می دهد، حمایت زیادی از اقدامات بازدارنده این میوه صورت گرفته است. اعتقاد بر این است که این میوه به ویژه در برابر سرطان مری، معده، روده بزرگ، مثانه، پروستات و سرطان لنفوم اثر محافظتی دارد. مکانیسم‌های مهار سرطان مرتبط با زغال اخته شامل کشتن سلول‌های سرطانی و ترک سلول‌های سالم است.

خواص زغال اخته شماره 10: محافظت در برابر زخم

زخم معده فوق‌ العاده دردناک است و چون دیر بهبود می‌ یابد، روند بهبودی می‌ت واند بی‌ رحمانه و غیرقابل تحمل باشد. علاوه بر این، بسیاری از آن ها مدتی قبل از تشخیص باقی می مانند و روند بهبودی و درد را طولانی می کنند.

انواع خاصی از زخم معده مربوط به باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری است. این باکتری‌ها بسیار مشکل هستند، زیرا ممکن است افراد دارای اثری از هلیکوباکتر پیلوری باشند و قبل از مشاهده عوارض جانبی، برای سال‌ها سالم باشند. این احتمال وجود دارد که کرن بری ممکن است به جلوگیری از چسبیدن این باکتری ها به دیواره معده کمک کند، مشابه روشی که به جلوگیری از چسبیدن باکتری ها به دیواره دستگاه ادراری کمک می کند.

سخن آخر

ما در این مقاله تلاش کردیم که شما را با خواص زغال اخته برای سلامت بدن آشنا کنیم. امیدواریم که اطلاعات مورد نیاز خود را به دست آورده باشید.

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره خواص زغال اخته در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.

فروش ویژه