خواص آناناس

آناناس، دومین میوه گرمسیری محبوب در غرب، به دلیل پالپ زرد شیرین و آبدار و همچنین طعم با طراوت آن مورد تحسین قرار می گیرد. فصل آناناس از ماه مارس تا ژوئن است. با این حال، تکنیک های کشاورزی مدرن باعث شده است که این میوه در طول سال در اکثر نقاط جهان در دسترس باشد. این میوه به دلیل وجود مقادیر قابل توجه ویتامین C و منگنز و همچنین مقادیر کمی مس دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قابل توجهی است.

همچنین حاوی یک آنزیم حل کننده پروتئین به نام بروملین است که به هضم گوشت کمک می کند. با این حال، بروملین ممکن است علائم گاستریت و همچنین بیماری رفلاکس اسید را بدتر کند.

دلیلی است که بسیاری از مردم به طور کلی از مصرف این میوه اجتناب می کنند. مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد خواص آناناس ممکن است التهاب را در سطح روده بزرگ و مفاصل کاهش دهد و شرایطی مانند کولیت و آرتریت را بهبود بخشد. به جز چند ویتامین بی B، سایر مواد مغذی موجود در میوه به مقدار بسیار کمی هستند که نمی‌توان آنها را برای سلامتی در نظر گرفت.

همراه کالازم باشید.

آیا آناناس برای ناراحتی معده موثر است؟

اگر مشکل معده دارید باید آناناس بخورید یا نه؟ هیچ پاسخ قطعی برای این سوال وجود ندارد. در حالی که برخی از مردم خواص آناناس را تسکین دهنده معده می دانند، برخی دیگر ممکن است بلافاصله پس از مصرف دچار سوزش سر دل شدید، گرفتگی معده و تحریک مخاط معده شوند. مزایا و دردسرهای آن نتیجه محتوای بروملین میوه است، آنزیمی که به حل شدن پروتئین کمک می کند و فقط در آناناس یافت می شود.

خواص آناناس، کاربردها و حقایق تغذیه ای

اساساً، بروملین همان چیزی است که مبتلایان به گاستریت را ناراحت می کند و باعث می شود وضعیت آنها گهگاه به زخم تبدیل شود. این واقعیت که شکایات گوارشی پس از مصرف بدتر می شود، ممکن است به داشتن pH اسیدی میوه نیز مربوط باشد .

خواص آناناس، کاربردها و حقایق تغذیه ای

در عین حال، تحقیقات نشان می دهد که بروملین دارای اثرات درمانی است و به عنوان یک ضد انعقاد، آنتی اکسیدان و ضد التهاب قوی است. طبق تحقیقات، این آنزیم ممکن است برای سلامت قلب و عروق، جلوگیری از لخته شدن خون و کمک به تجزیه کلسترول مفید باشد. علاوه بر این، این نظریه ارائه شده است که دارای یک اثر تعدیل کننده سیستم ایمنی با اثرات بالقوه مفید بر آسم و اختلالات آلرژی است.

اعتقاد بر این است که آنزیم موجود در خواص آناناس دارای فعالیت ضد سرطانی است و به بهبود علائم آرتریت روماتوئید کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که می تواند عناصر سیستم ایمنی را تعدیل کند. دارای خواص ضد باکتریایی و همچنین اثرات ضد التهابی و ضد درد است . اثرات تسکین درد آنزیم ممکن است یکی از دلایلی باشد که چرا برخی افراد گزارش می دهند که خوردن آناناس باعث ایجاد احساس خوب در آنها می شود.

خواص معجزه آسای روغن درخت چای برای سلامت و ایمنی بدن_فواید و عوارض

در عین حال، بروملین می تواند اثر تحریک کننده ای بر روی پوشش معده داشته باشد و باعث ناراحتی معده یا بدتر شدن گاستریت موجود شود. به عنوان مثال، گزارش شده است که خوردن آناناس منجر به سوزش سر دل، نفخ، گرفتگی معده و احساس کلی ناخوشی می شود.

خواص آناناس نه تنها حاوی بروملین، بلکه ویتامین سی C و منگنز نیز هست، که هر سه آنتی اکسیدان طبیعی قدرتمند هستند که از مولکول‌های مضر اکسیژن فعال به نام رادیکال‌های آزاد که ممکن است به سلول‌ها و دی ان ای (DNA) آسیب برسانند، محافظت می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و در برخی موارد، با زنده نگه داشتن آن‌ها و تکثیر دائمی، باعث جهش آن‌ها می‌شوند و در نتیجه منجر به تومور و سرطان می‌شوند. آنتی اکسیدان های موجود در این میوه در برابر جهش های سلولی سرطان زا محافظت می کنند. همراه با فیبر غذایی، عملکرد محافظتی بر روی سیستم گوارشی اعمال می کنند، به ویژه سلامت روده بزرگ را ارتقا می دهند.

حقایق تغذیه ای و خواص آناناس

خواص ضد التهابی آناناس تا حدی ناشی از محتوای ویتامین C آن است و تا حدودی نتیجه آنزیم بروملین است. بروملین اثر ضد التهابی روی روده بزرگ نشان می دهد و طبق برخی مطالعات می تواند شرایطی مانند کولیت را بهبود بخشد. همچنین نشان داده شده است که در برابر درد مفاصل آرتریت موثر است . با این حال، خوردن آناناس به تنهایی ممکن است منجر به چنین بهبود قابل توجهی در شرایط پزشکی جدی نشود.

آشنایی با خواص پیاز قرمز معجزه گر سلامتی و ایمنی بدن_ کالری_ اثرات جانبی

گفته می شود مصرف مکمل های غذایی یا عصاره بروملین بسیار موثرتر از مصرف این میوه در کاهش درد و التهاب است. بروملین عمدتاً در ساقه آناناس یافت می‌شود ، بخشی که اغلب دور ریخته می‌شود. پالپ حاوی مقادیر کمی است که برای ناراحتی معده کافی است، اما برای کاهش مشهود التهاب و تسکین درد کافی نیست. عصاره بروملین خالص نیز نتایجی را در درمان سرطان سینه نشان داده است.

حقایق تغذیه ای آناناس

به طور کلی، خوردن آناناس فواید خود را دارد. به عنوان مثال، غنی از ویتامین C است. حدود 100 گرم خمیر تازه 80 درصد از RDI ماده مغذی را که یک عامل ضد التهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتری قوی است، تامین می کند.

غذاهای غنی از ویتامین C مانند آناناس تولید کلاژن را تحریک می کنند. بنابراین در جلوگیری از چین و چروک و افتادگی پوست در نتیجه پیری موثر هستند. ویتامین C علاوه بر کاهش التهاب، دفعات، طول مدت و شدت کلی سرماخوردگی و عفونت های باکتریایی را با حمایت از ایمنی کاهش می دهد.

آشنایی با خواص پیاز قرمز معجزه گر سلامتی و ایمنی بدن_ کالری_ اثرات جانبی

به عنوان یک آنتی اکسیدان، از رادیکال‌های آزاد ، مولکول‌های فعال اکسیژن محافظت می‌کند که، در میان چیزهای دیگر، تشکیل پلاک بر روی دیواره شریان‌ها و در نتیجه تصلب شرایین را افزایش می‌دهد، که یکی از دلایل اصلی مرگ و میر در میان مردان بزرگسال است.

معرفی خواص آناناس

همچنین، رادیکال‌های آزاد باعث حملات آسم، روده بزرگ و سایر سرطان‌ها، آرتروز یا آرتریت روماتوئید می‌شوند. علیرغم ادعای تحقیقات ناکافی، یک چیز واضح است: افرادی که از رژیم غذایی غنی از ویتامین C بهره می برند، سالم تر هستند و کمتر به بیماری های مزمن مبتلا می شوند.

آشنایی با خواص بی نظیر بادمجان برای سلامتی و تناسب اندام _ عوارض جانبی

خواص آناناس منبع خوبی از ویتامین های گروه بی B است و همانطور که در بالا ذکر شد منبع عالی منگنز (40 درصد از RDI) است، ماده معدنی که به اثرات آنتی اکسیدانی میوه می افزاید. ویتامین های بی B به سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند و از فعالیت مغز و سیستم عصبی حمایت می کنند.

سخن آخر

به طور کلی، آناناس یک میوه مغذی بالاتر از حد متوسط ​​است. رایحه تازه، گرمسیری و پالپ شیرین و آبدار آن، آن را به صورت تازه یا کنسرو شده، در سالاد یا به عنوان غذای جانبی گوشت، کباب یا شیرینی دسر، بسیار لذت بخش می کند. و این واقعیت که نزدیک به زمین رشد می کند (آناناس روی درختان رشد نمی کند) آن را حتی لذت بخش تر می کند.

با این حال، برخی از افراد به اثرات آنزیم بروملین موجود در میوه حساسیت بیشتری دارند. ممکن است در اثر خوردن میوه، ناراحتی معده، گرفتگی شکم، هوای معده همراه با نفخ، آروغ، گاز، اسیدیته، حتی سوزش سر دل و سایر عوارض جانبی را در اثر خوردن میوه تجربه کنند. 

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره خواص آناناس در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.

فروش ویژه