قهوه ماکیاتو

به عنوان یک عاشق قهوه، احتمالاً در مورد قهوه ماکیاتو شنیده اید. این نوعی نوشیدنی اسپرسو است اما با لاته متفاوت است. با خواندن این راهنما، همه چیز را در مورد قهوه ماکیاتو، از جمله معنی، منشاء، مقدار کافئین و تفاوت آن با لاته، خواهید آموخت.

همراه کالازم باشید.

ماکیاتو چگونه تعریف شده است؟ 

ماکیاتو به یک نوشیدنی اسپرسوی دوتایی یا تکی گفته می شود که روی آن شیر گرم شده و کف آلود روی آن قرار می گیرد. در فنجان های کوچک سرو می شود.

یک قهوه ماکیاتو استاندارد تقریباً 1 ¼ اونس است و شامل یک شات اسپرسو (1 اونس= 28 گرم) با حدود 1 یا 2 قاشق چایخوری شیر است.

ماکیاتو چگونه تعریف شده است؟

در این حالت شیر ​​با حداقل کف بخارپز می شود تا اثری ایجاد شود. همچنین می توان آن را با استفاده از یک شات دوبل اسپرسو برای دادن حدود 2 اونس (حدود 60 میلی لیتر) ماکیاتو تهیه کرد. ایتالیایی ها به آن کافه ماکیاتو می گویند.

اساساً کلمه macchiato یک کلمه ایتالیایی به معنای لکه یا علامت است. در واقع قهوه ماکیاتو، به علامت عروسک شیری اشاره دارد که روی یک اسپرسو قرار گرفته است.

خاستگاه قهوه ماکیاتو

محبوب ترین توضیح در مورد منشا ماکیاتو این است که باریستاهای حرفه ای می خواستند بین اسپرسوی حاوی شیر و اسپرسوی ساده تفاوت قائل شوند. بنابراین قهوه حاوی شیر را علامت گذاری کردند. در نتیجه آن را ماکیاتو نامیدند.

آیا ماکیاتو نوعی قهوه است؟

ماکیاتو استاندارد نوعی قهوه است. برخی از دوستداران قهوه به آن اسپرسو ماکیاتو می گویند. این نوعی قهوه اسپرسو است.

لاته ماکیاتو نیز نوعی قهوه اسپرسو است، اما عمدتاً از شیر بخارپز تشکیل شده و با مقداری اسپرسو مخلوط می‌شود.

دستور تهیه خوشمزه ترین و لذیذترین انواع اسموتی سبز گیاهی مقوی

ماکیاتو حاوی چه چیزی است؟

ماکیاتوها با یک یا دو شات اسپرسو و یک شات شیر تهیه می شوند. در این حالت شیر ​​گرم شده و بافت دار می شود. یک ماکیاتو استاندارد مواد دیگری ندارد.

استارباکس به خاطر قهوه ماکیاتوهای کاراملی خوشمزه اش مشهور است. ماکیاتو کاراملی شامل شیر بخار پز، اسپرسو، شربت وانیل است و روی آن مقداری کارامل می باشد.

آیا ماکیاتو حاوی قهوه است؟

ماکیاتو حاوی کافئین است. به عنوان مثال، یک شات ماکیاتو حاوی تقریباً 75 میلی گرم کافئین است در حالی که یک شات دوتایی ماکیاتو حاوی تقریباً 150 میلی گرم کافئین است.

اسپرسو ماکیاتو حاوی کافئین بیشتری نسبت به لاته ماکیاتو است. به عنوان مثال، 1.6 اونس اسپرسو ماکیاتو و 12 اونس لاته ماکیاتو (یک وعده بلند) هر دو حاوی 150 میلی گرم کافئین هستند.

آیا ماکیاتو حاوی قهوه است؟

سفارش ماکیاتو

اگر می‌خواهید کافه ماکیاتو را از کافی‌شاپ‌های تخصصی یا در ایتالیا سفارش دهید، با ماکیاتوی سنتی، که یک اسپرسو با شیر کم است، سرو می‌شود. با این حال، اگر می خواهید از یک قهوه فروشی زنجیره ای سفارش دهید، باید مشخص کنید که می خواهید اسپرسو ماکیاتو با ماکیاتو سنتی سرو شود.

ماکیاتو در استارباکس

در استارباکس، هنگام مطالعه منو، اصطلاحات مختلفی را در کنار ماکیاتو پیدا خواهید کرد، مانند:

دوپیو ماکیاتو

در استارباکس، دوپیو ماکیاتو با پوشاندن دو شات اسپرسو با یک فوم شیر درست می‌شود. شما یک وعده 1.6 فل اونس حاوی 150 میلی گرم کافئین دریافت خواهید کرد.

آسان ترین دستور تهیه شیک توت فرنگی_ معرفی کالری و فواید شیک توت فرنگی

لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو یا ماکیاتوی بلند با شیر بخارپز تهیه می شود و با اسپرسو مشخص می شود. این یک نوع محبوب ماکیاتو کاراملی است.

ماکیاتو کاراملی یخی

این نوشیدنی محبوب در استارباکس است و شامل شربت کارامل، شربت وانیل، شیر و اسپرسو است. روی تکه های یخ سرو می شود.

ماکیاتو لاته سرد

با مقداری شات اسپرسو و شیر کامل درست می شود. روی تکه های یخ سرو می شود.

ماکیاتوی ابری

ماکیاتوی ابری استارباکس شکل پیچ خورده ای از ماکیاتوی یخی است. این شامل فوم سرد (به جای شیر معمولی) و اسپرسو است.

لاته در مقابل قهوه ماکیاتو

ماکیاتو و لاته بر اساس حجم شیر موجود، دم کردن و اندازه سرو، متفاوت هستند. با این حال، میزان مصرف اسپرسو یکسان است. ماکیاتو حاوی کمی رویه شیر است در حالی که لاته حاوی شیر بیشتری است.

لاته در مقابل قهوه ماکیاتو

نسبت استاندارد تهیه لاته یا 1 قسمت اسپرسو و 2 قسمت شیر ​​یا 1 قسمت اسپرسو و 3 قسمت شیر ​​است. هنگام تهیه لاته، شیر را با اسپرسو مخلوط می کنند تا طعم کمی شیرین و لطیف بدهد. از طرف دیگر، ماکیاتو با حداقل شیرینی طعم قوی‌تری دارد.

ماکیاتو معمولاً در 1 یا 2 اونس سرو می شود در حالی که لاته حداقل در 8 اونس سرو می شود.

خواص هل برای سلامت بدن چیست؟ برترین فواید هل برای اعصاب

کاپوچینو در مقابل ماکیاتو

درواقع کاپوچینو و قهوه ماکیاتو از نظر حجم شیر مصرفی و اندازه سرو با هم تفاوت دارند. کاپوچینو شامل شیر بخارپز و اسپرسو است. یک کاپوچینوی کلاسیک ایتالیایی شامل یک یا دو شات اسپرسو است که روی آن شیر کف شده و شیر بخار پز شده در قسمت های مساوی روی آن قرار می گیرد.

یک کاپوچینوی درست ساخته شده از سه لایه تشکیل شده است که عبارتند از شیر بخار پز، شیر کف کرده و اسپرسو. بافت و طعمی باورنکردنی دارد. طعم آن بسیار پررنگ است، با مقداری شیرینی طبیعی که از لاکتوز موجود در شیر حاصل می شود.

وعده های کاپوچینو در مکان های مختلف متفاوت است. به عنوان مثال، کاپوچینوهای ایتالیایی در فنجان های 5 یا 6 اونس یا 150 تا 180 میلی لیتر سرو می شوند. قهوه خانه های زنجیره ای کاپوچینو را حداکثر در 20 اونس سرو می کنند.

ماکیاتو عمدتاً از اسپرسو درست می‌شود در حالی که کورتادو با شیر بخارپز (2 اونس، هر اونس=28 گرم) و اسپرسو (2 اونس) تهیه می‌شود. کورتادو معمولاً به جای لیوان سرامیکی در یک لیوان (4 اونس) ریخته می شود.

از آنجایی که قهوه ماکیاتو یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو است، برای تهیه آن در خانه به یک اسپرسوساز نیاز دارید. بهترین اسپرسوساز آن است که بتواند شیر و شات اسپرسو را کف دار کند. همچنین می توانید ماکیاتو را با اسپرسوساز کپسولی درست کنید.

دستور پخت ماکیاتو

برای تهیه اسپرسو ماکیاتو، مقداری دانه قهوه تهیه کنید تا یک شات اسپرسو درست کنید. حدود 7 تا 10 گرم از لوبیای قهوه برای اکثر پورتافیلترها کافی است. دانه های قهوه را آسیاب کرده و بکوبید. پورتافیلتر را وارد کنید. یک شات را در 20 تا 25 ثانیه دم کنید. سپس مقداری شیر را بخارپز کنید. اسپرسوی دم کرده را با شیر بخار پز (1 یا 2 قاشق چایخوری) پر کنید.

چگونه یک لاته اسپانیایی بی نظیر در خانه درست کنیم؟ آشنایی با کافه کان لچه

برای تهیه لاته ماکیاتو، 8 تا 10 اونس شیر را کف کرده و یک شات اسپرسو دم کنید.

برای تهیه اسپرسو ماکیاتو می توانید از اسپرسوساز کپسولی خود با دم کردن یک غلاف اسپرسو استفاده کنید. سپس مقداری شیر را روی اسپرسوی دم کرده گرم کنید. از طرف دیگر، می توانید لاته ماکیاتو را با حرارت دادن یا کف کردن 8 تا 10 اونس شیر و یک غلاف اسپرسو درست کنید.

اکنون که در مورد ماکیاتو بیشتر می دانید، می توانید به راحتی یکی از آن ها را در خانه خود درست کنید. اگر یک نوشیدنی قوی با مقداری شیرینی ترجیح می دهید، اسپرسو ماکیاتو را امتحان کنید. اگر یک نوشیدنی شیری و بزرگتر با کافئین و اسپرسو هایلایت را ترجیح می دهید، لاته ماکیاتو را امتحان کنید.

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره قهوه ماکیاتو در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.

فروش ویژه