آشنایی با رژیم غذایی قلیایی

رژیم غذایی قلیایی که رژیم اسید قلیایی یا رژیم خاکستر قلیایی نیز نامیده می شود یک رژیم غذایی است که خوردن بر اساس PH غذاها را تشویق می کند. این تئوری مطرح شده است که pH غذاها پس از هضم می تواند PH طبیعی مایعات مختلف بدن ما، مهمتر از آن خون ما را تغییر دهد. از آنجایی که خون ما دارای pH قلیایی خفیف 7.35 تا 7.45 است. منطقی است که غذاهای قلیایی ساز بیشتری نسبت به غذاهای اسیدی مصرف کنیم. اما غذاهای اسیدی را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف نکنیم زیرا آنها نیز به حفظ تعادل شکننده در بدن کمک می کنند. بدن و سلامتی

بحث های زیادی در مورد مزایای سلامتی رژیم قلیایی وجود دارد، با ادعاهایی از کمک به کاهش وزن گرفته تا محافظت در برابر سرطان و بیماری های مزمن به طور کلی. اما چه تعداد از این فواید فرضی درست است؟ و کدام را باور کنیم؟ پاسخ آنهایی است که می توانیم به طور منطقی توضیح دهیم، بر اساس مکانیسم های عمل که درک کاملی از آنها داریم. همانطور که گفته شد، در اینجا 9 مزیت واقعی رژیم غذایی قلیایی برای سلامتی و دلایل موثر بودن آن آورده شده است.

همراه کالازم باشید.

فواید رژیم غذایی قلیایی

1) انرژی بیشتر توضیح ساده ای برای اینکه چرا رژیم غذایی قلیایی به سطوح انرژی بالاتر کمک می کند وجود دارد و این به این دلیل است که فرد را به خوردن غذای واقعی و اجتناب از غذاهای فاقد هر گونه ارزش غذایی تشویق می کند. همانطور که از برخی از دقیق ترین نمودارهای اسید قلیایی مشاهده می شود، رژیم غذایی قلیایی بیشتر میوه ها، سبزیجات و حتی آجیل تازه را توصیه می کند. اما همچنین مقادیر متوسط ​​لبنیات، غلات و گوشت (برای تعادل) را توصیه می کند و غذاهای فرآوری شده را ممنوع می کند که دارای مواد مغذی کمی هستند.

ارزش و این ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی هستند که ما را تضمین می کنند که از سطح انرژی خوبی برخوردار باشیم. انرژی بیشتر نشانه سلامتی است و به این معنی است که ما خوب غذا می خوریم و نیازهای غذایی خود را برآورده می کنیم.

رژیم قلیایی

2) رفع یبوست در رژیم غذایی عمدتاً گیاهی مانند رژیم قلیایی نمی توانید واقعاً دچار یبوست شوید . اولاً به این دلیل که با خوردن 75 تا 80 درصد منابع گیاهی غذا، بیش از مقدار کافی فیبر در رژیم غذایی خود دریافت می‌کنید. ثانیاً نمی‌توانید از غذاهایی که هضم آنها بیشتر طول می‌کشد، مانند لبنیات، غلات تصفیه شده یا … پروتئین حیوانی فیبر غذایی به طور کلی زمان عبور روده را بهبود می بخشد. به افزایش دفعات، حجم و بی دردسر حرکات روده کمک می کند و از یبوست پیشگیری و رفع می کند.

3) برای هموروئید عالی است . رژیم قلیایی برای افراد مبتلا به هموروئید خوب است زیرا مصرف فیبر رژیمی از منابع گیاهی را تشویق می کند. اما همچنین به این دلیل که سبزیجات و میوه هایی که بخش بزرگی از رژیم غذایی را تشکیل می دهند دارای محتوای آب بالایی هستند. فیبر رژیمی آب را جذب می‌کند تا حجم مدفوع را افزایش دهد. همچنین به دفع مدفوع از دستگاه گوارش و اجابت مزاج آسان و منظم کمک می‌کند. به همین دلیل است که رژیم غذایی به درمان هموروئید کمک می‌کند.

با این حال، خوب است به یاد داشته باشید که برخی از غذاهای تند نیز به عنوان قلیایی ذکر شده اند، اما لزوما برای هموروئید خوب نیستند و باعث شعله ور شدن و درد می شوند. این غذاهای خاص (غذاهای تند مانند ترب یا فلفل چیلی تند) بهتر است برای مبتلایان به هموروئید اجتناب شود.

رژیم کتوژنیک چیست؟ فواید و عوارض رژیم کتو برای سلامت بدن

4) مزایای پری بیوتیک . بسیاری از غذاهای قلیایی مانند بروکلی، گل کلم، کنگر فرنگی، موز و بسیاری دیگر به دلیل اثرات پربیوتیکی که دارند به هضم بهتر و بهبود سلامت گوارش کمک می کنند. به عنوان مثال، موز، سیر، پیاز، کنگر فرنگی، جیکاما و سایر غذاهای قلیایی حاوی اینولین، یک پلی ساکارید و فیبر غذایی با اثرات پربیوتیک قوی هستند.

اینولین باکتری های روده را در دستگاه گوارش ما تغذیه می کند و به رشد جمعیت فلور سالم روده کمک می کند. پری بیوتیک با پروبیوتیک متفاوت است، دومی به باکتری های مفید واقعی موجود در غذاهای خاصی مانند ماست اشاره دارد.

در عین حال، یک رژیم غذایی قلیایی به طور بالقوه می تواند برخی از شرایط گوارشی را بدتر کند. به عنوان مثال، کلم بروکلی، گل کلم، کلم، فلفل و سایر غذاهای قلیایی می توانند باعث نفخ و آروغ شوند و احتمال خروج شیره معده از معده همراه با هوا و بالا رفتن از مری را افزایش می دهند و به طور بالقوه رفلاکس اسید را در افراد مستعد تشدید می کنند.

به طور مشابه، آنها می توانند گاستریت را با تحریک مخاط از قبل حساس معده یا ناراحتی مبتلایان به سندرم روده تحریک پذیر بدتر کنند.

5) کاهش وزن یکی از جنبه هایی که در مورد رژیم غذایی قلیایی صادق است این است که می تواند به کاهش وزن کمک کند. برنامه رژیم غذایی مصرف بالای 75% یا 80% از میوه‌های تازه، سبزیجات، آجیل‌ها، تمام غذاهای غنی از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و عناصری که متابولیسم را از طریق عملکردشان تنظیم می‌کنند را ترویج می‌کند.

آلکالاین

به عنوان مثال، فیبر رژیم غذایی به چربی ها متصل می شود، تا حدی از جذب آنها در سطح روده جلوگیری می کند و به طور غیر مستقیم به کاهش وزن کمک می کند. این توضیح می‌دهد که چرا افرادی که روزانه آجیل و دانه‌ها (که سرشار از فیبر رژیمی هستند) مصرف می‌کنند موفق می‌شوند.

با موفقیت وزن اضافی خود را کاهش دهند یا وزن ثابت خود را حفظ کنند، علی‌رغم اینکه آجیل و دانه‌ها اغلب سرشار از کالری هستند.

علاوه بر این، میوه ها و سبزیجات اغلب بسیار کم کالری هستند ، حتی برخی از آنها برای هضم انرژی بیشتری از ارزششان نیاز دارند. این به این معنی است که حتی اگر برای مثال سبزیجات پر کنید. به احتمال زیاد به جای افزایش وزن، کاهش وزن خواهیم داشت، زیرا آنها دارای محتوای کالری پایینی هستند.

ویتامین‌ ها و مواد معدنی که به مقدار زیادی از غذاهای قلیایی دریافت می‌ کنیم، متابولیسم را تنظیم می‌کنند ، سنتز چربی‌ ها، پروتئین‌ ها و کربوهیدرات‌ ها را در بدن بهبود می‌ بخشند و از انرژی استفاده می‌ کنند و بیشتر به ما در حفظ وزن سالم کمک می‌کنند.

در نهایت، رژیم غذایی مصرف کم محصولات حیوانی را تشویق می کند. به این معنی که باعث می شود ما کمتر از غذاهای غنی از چربی، کلسترول و کالری مصرف کنیم و به کاهش وزن کمک می کند.

6) خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دهید . این روش قلیایی غذا خوردن، مصرف سدیم و چربی‌ها را که دو عامل اصلی فشار خون بالا هستند، محدود می‌کند. مصرف پتاسیم و منیزیم، دو ماده معدنی غذایی مورد نیاز برای کنترل فشار خون را افزایش می‌دهد. ما مقدار زیادی سدیم و چربی های زیادی را عمدتاً از محصولات حیوانی دریافت می کنیم، اما با کاهش مصرف، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهیم.

علاوه بر این، با خوردن منابع غذایی گیاهی بیشتر، شانس بیشتری برای افزایش دریافت پتاسیم و منیزیم داریم. مواد مغذی که سطح مایعات را در بدن تنظیم می‌کنند، از جمله خون، و انقباضات قلب، از این رو فواید قلبی عروقی دارند.

7) محافظت آنتی اکسیدانی ارائه می دهد . این نظریه مطرح شده است که یک محیط قلیایی می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند، مولکول های خطرناکی که به سلول ها آسیب می رسانند و باعث التهاب می شوند.

با این حال، از آنجایی که به گفته برخی متخصصان هنوز این اطلاعات قابل بحث است. بدانید که ما می‌توانیم با مصرف بیشتر میوه‌ها، سبزیجات، حتی آجیل و دانه‌ ها، از مصرف بالای آنتی‌اکسیدان‌ها لذت ببریم.

جای تعجب نیست که بسیاری از غذاهایی که در حال حاضر سالم‌ ترین و غنی‌ ترین آنتی‌ اکسیدان‌ ها هستند، در دسته غذاهای قلیایی قرار می‌ گیرند. به همین دلیل است که می‌ توانیم از دریافت سخاوتمندانه آنتی‌ اکسیدان‌ ها از رژیم غذایی قلیایی لذت ببریم.

15 ایده فوق العاده برای تهیه صبحانه های کم کالری و رژیمی!

8) خلق و خوی بهبود یافته ما بیشترین دریافت ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی ضروری را عمدتاً از میوه ها، سبزیجات و آجیل تازه دریافت می کنیم که اتفاقاً اکثراً غذاهای قلیایی نیز هستند. و این ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که سهم زیادی در سنتز انتقال‌دهنده‌های عصبی که خلق و خو را تنظیم می‌کنند، دارند. به همین دلیل است که یک رژیم غذایی قلیایی می‌تواند به وضعیت بهتر کمک کند.

در عین حال، همچنین درست است که ویتامین‌های B، که یکی از بزرگترین کمک‌ها به سلامت روان هستند، به مقدار سخاوتمندانه در گوشت، ماهی، لبنیات و شیر یافت می‌شوند. خوشبختانه، یک رژیم غذایی قلیایی محصولات حیوانی را حذف نمی کند و حتی مصرف نسبتاً کم آن می تواند ویتامین های B بسیار مورد نیاز را برای ما تامین کند.

9) تعادل را آموزش می دهد . درست غذا خوردن هرگز آسان نیست، بنابراین مطمئناً یک رژیم غذایی قلیایی مانند هر رژیم دیگری مضراتی دارد.

با این حال، یکی از فواید آن این است که در هنگام غذا خوردن تعادل را به ما می آموزد. ما را وادار می کند غذاهای فرآوری شده و ناسالم و همچنین قهوه و الکل را حذف کنیم، دو انتخاب بسیار ناسالم. این به ما می گوید که مصرف محصولات حیوانی خود را محدود کنیم، که خوب است. زیرا خوردن بیشتر لبنیات و گوشت به دلایل مختلفی می تواند مشکل ساز باشد. (می تواند باعث کلسترول بالا، فشار خون بالا، مشکلات لوزالمعده و کبد، یبوست، رفلاکس اسید، چاقی و غیره شود.)

رژیم فستینگ چیست؟

سخن آخر

در عین حال، یک رژیم قلیایی مستلزم مصرف بیشتر میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ ها است، همه مواد غذایی با ارزش غذایی بالا که به طور فعال به سلامت ما کمک می‌کنند. ناگفته نماند که دیدگاه سنتی ما در مورد تغذیه سالم را متحول نمی کند.

نمودارهای اسید قلیایی که اکثراً با آنچه در حال حاضر می دانیم غذاهای سالم هستند مطابقت دارد. و این شکل از غذا خوردن تعادل را ارائه می دهد و سلامتی را تشویق می کند ، حتی اگر از نقطه نظر استانداردهای تغذیه سنتی تر به آن نگاه شود.

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره رژیم غذایی قلیایی در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.

فروش ویژه