فواید بادمجان چینی

بادمجان ها از چین می آیند، جایی که برای سال ها در آنجا پرورش داده شده اند. انواع مختلفی از بادمجان وجود دارد. بادمجان چینی نازک، بلند، نگین های بنفش پر از مواد مغذی است. می توانید آنها را به روش های مختلف سرخ یا بخارپز کنید. در این مقاله به بررسی فواید بادمجان چینی برای سلامتی خواهیم پرداخت.

همراه کالازم باشید.

آیا می دانستید؟

آنتوسیانین موجود در بادمجان چینی دارای خواص ضد التهابی است.

این بادمجان با 188 میلی گرم در فنجان، منبع خوبی از پتاسیم است. 

بادمجان چینی حاوی ناسونین است، ترکیبی که ممکن است به محافظت از سلامت مغز کمک کند. 

این بادمجان با 3.9 میلی گرم در هر فنجان، منبع خوبی از ویتامین C است. 

بادمجان چینی یک ماده غذایی با شاخص گلیسمی پایین است که برای افراد دیابتی مناسب است. 

محتوای غذایی و فواید بادمجان چینی

محتوای غذایی و فواید بادمجان چینی

ویتامین ها و مواد معدنی

بادمجان های چینی دارای بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مهم هستند. اینها به عملکرد صحیح سیستم های بدن ما کمک می کنند. در اینجا لیستی از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بادمجان چینی آورده شده است.

1. ویتامین C

این یک آنتی اکسیدان است که از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. این به محافظت از سلول‌ها، کمک به استفاده از آهن و ترمیم زخم و تشکیل کلاژن کمک می‌کند.

2. ویتامین K

ویتامین K موجود یکی از فواید بادمجان چینی است که برای لخته شدن منظم خون و سلامت استخوان ها حیاتی است. همچنین به حفظ سلامت رگ های خونی کمک می کند و با التهاب مبارزه می کند.

3. ویتامین B6

این ویتامین B بدن شما را قادر می سازد تا از کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها استفاده کند. همچنین از عملکرد مغز پشتیبانی می کند و ممکن است از بیماری قلبی و مشکلات سیستم ایمنی محافظت کند.

شناخت 10 ماده غذایی سرشار از اسید فولیک که برای بدن ضروری است!

4. فولات

فولات یا ویتامین B9 نقش مهمی در سنتز DNA و ساخت گلبول های قرمز و سفید دارد. در زمان رشد سریع، مانند بارداری و رشد جنین، کلیدی است . این یکی از فواید بادمجان چینی است.

5. پتاسیم

این ماده معدنی تعادل مناسب مایعات و عملکرد سالم عضلات را تضمین می کند. همچنین به انتقال عصبی کمک می کند و به تنظیم فشار خون کمک می کند.

6. منگنز

منگنز موجود یکی از فواید بادمجان چینی است که برای بسیاری از فرآیندهای متابولیک، رشد استخوان و سیستم عصبی برای عملکرد صحیح مورد نیاز است. همچنین یک آنتی اکسیدان است که از سلول های شما در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

7. منیزیم

این ماده معدنی مهم در بیش از 300 واکنش بیوشیمیایی نقش دارد. همچنین در تولید انرژی نقش دارد. برای سالم نگه داشتن استخوان ها، دندان ها، ماهیچه ها و اعصاب بسیار مهم است.

فواید بادمجان چینی

8. فیبر

بادمجان های چینی مملو از فیبرهای غذایی هستند که برای سلامت روده معجزه می کنند. همچنین خطر ابتلا به بیماری های طولانی مدت مانند بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و چاقی را کاهش می دهد.

غذای کم کالری

از فواید بادمجان های چینی کالری و چربی کمی دارند که برای رژیم های کاهش وزن مناسب است. غذاهایی مانند بادمجان که خوشمزه و مغذی هستند ممکن است به سیر نگه داشتن شما کمک کنند و کالری زیادی اضافه نکنند.

خواص آنتی اکسیدانی از فواید بادمجان چینی

بادمجان چینی سرشار از آنتی اکسیدان است. این ها با رادیکال های آزاد مضری که می توانند به سلول ها آسیب برسانند، مبارزه می کنند. آنها به دفع بیماری های مزمن کمک می کنند.

1. ناسونین

ناسونین، یک آنتی اکسیدان کلیدی در بادمجان چینی، با رادیکال های آزاد مبارزه می کند. نشان داده شده است که از سلول ها در برابر آسیب اکسیداسیون محافظت می کند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن را کاهش می دهد.

کوبالامین یک ماده ضروری برای بدن! 10 غذای سرشار از ویتامین B12

2. اسید کلروژنیک

اسید کلروژنیک، یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قوی در بادمجان های چینی، فواید زیادی برای سلامتی دارد. از جمله آنها می توان به کاهش سطح قند خون، سلامت قلب بهتر و کاهش وزن احتمالی اشاره کرد.

فواید بادمجان چینی برای سلامتی

بادمجان های چینی دارای دسته ای از مواد مغذی هستند که فواید بالقوه ای برای سلامتی دارند که به شرح زیر است.

1. مدیریت وزن

فواید بادمجان چینی ممکن است کمک بزرگی برای افرادی باشد که سعی در مدیریت وزن خود دارند. این به دلیل محتوای فیبر بالا و کالری کم آنها است.

محتوای فیبر بالا

فیبر غذایی کلید سلامت روده است. به حرکات روده  و اجابت مزاج کمک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. فیبر باعث می شود مدت بیشتری احساس سیری کنید، که ممکن است با کاهش هوس گرسنگی به مدیریت وزن کمک کند.

کم کالری

همانطور که قبلاً گفتیم، بادمجان های چینی کالری کمی دارند. بنابراین، اگر به دنبال حفظ یا کاهش وزن هستید، آنها یک گزینه غذایی عالی هستند. شما ممکن است از طعم و بافت لذیذ آن لذت ببرید بدون اینکه کالری زیادی دریافت کنید.

فواید بادمجان چینی برای سلامتی

2. مدیریت دیابت

فواید بادمجان چینی ممکن است نقش کلیدی در مدیریت دیابت، به ویژه دیابت نوع 2 داشته باشد. آنتی اکسیدان ها و فیبر آنها ممکن است به کاهش سطح قند خون و تضمین کنترل خوب قند خون کمک کند.

کاهش سطح قند خون

اسید کلروژنیک موجود در بادمجان چینی با کاهش سطح قند خون مرتبط است. همچنین محتوای فیبر بالای این بادمجان ها ممکن است جذب گلوکز را کُند، کُنَد. این به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند.

کاهش کلسترول 

آنتی اکسیدان های موجود در فواید بادمجان چینی ، به ویژه ناسونین و اسید کلروژنیک، ممکن است به کاهش سطح کلسترول LDL کمک کند. کلسترول LDL بالا یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی است. بنابراین، خوردن بادمجان چینی ممکن است سلامت قلب را تقویت کند. 

تنظیم فشار خون 

پتاسیم، یک ماده معدنی کلیدی در بادمجان چینی است که برای کمک به حفظ فشار خون در سلامتی پیشنهاد شده است. رژیم غذایی غنی از پتاسیم ممکن است به تعادل اثرات بد سدیم کمک کند. این امر منجر به کنترل بهتر فشار خون و کاهش خطرات بیماری قلبی و سکته می شود. 

4. کاهش خطر سرطان 

خوردن منظم بادمجان چینی ممکن است به کاهش خطر سرطان کمک کند. همچنین آنتی اکسیدان ها و فیتونوترینت های موجود در این بادمجان ها با خواص مبارزه با سرطان مرتبط هستند. 

اگر میخوای مصرف قهوه تو کم کنی از فواید قهوه بدون کافئین غافل نشو!

آنتی اکسیدان ها و فیتونوترینت ها 

آنتی اکسیدان هایی مانند ناسونین و اسید کلروژنیک در فواید بادمجان چینی یافت می شود. آنها در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. این استرس ممکن است منجر به تغییرات و آسیب DNA شود. این می تواند شروع کننده توسعه سرطان باشد. بنابراین، پیشنهاد شده است که بادمجان چینی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. 

5. عملکرد شناختی 

خوردن بادمجان چینی ممکن است عملکرد شناختی را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن تقویت کند. خوردن منظم این بادمجان ها ممکن است به حفظ تناسب اندام و عملکرد خوب مغز با افزایش سن کمک کند. 

محافظت از غشاهای سلولی مغز 

ناسونین موجود در بادمجان چینی یک آنتی اکسیدان قوی است. اثرات محافظتی روی غشای سلول های مغز دارد. غشاهای سلولی سالم کلید ارتباط خوب بین سلول های مغز هستند. این پیشنهاد برای به اوج رسیدن عملکرد شناختی و عملکرد ذهنی بهتر است. 

تقویت عملکرد شناختی 

چندین ماده مغذی موجود در بادمجان چینی از جمله ویتامین B6، فولات و منگنز نقش مهمی در تولید انتقال دهنده های عصبی دارند. آنها همچنین به سایر فرآیندهای حیاتی برای عملکرد شناختی کمک می کنند. خوردن منظم این بادمجان ها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل ممکن است به تقویت حافظه، تمرکز و وضوح ذهنی کمک کند. 

6. سلامت دستگاه گوارش 

محتوای فیبر بالا در بادمجان های چینی برای سلامت روده و سیستم گوارش مفید است. رژیم غذایی سرشار از فیبر، مانند بادمجان چینی، ممکن است به رشد باکتری های خوب روده کمک کند. این باکتری ها نقش مهمی در سالم نگه داشتن میکروبیوم روده ایفا می کنند. این کلید برای عملکرد سیستم ایمنی، هضم و سلامت کلی است. آنها همچنین ممکن است حرکات منظم روده را تضمین کنند، یبوست را کاهش دهند و اختلالات روده را کاهش دهند.  

اگرچه مطالعات اثرات مفید این سبزی برای سلامتی را نشان داده اند، تحقیقات انسانی در مقیاس بزرگ بیشتری برای تأیید این یافته ها مورد نیاز است.  

سخن آخر 

بادمجان های چینی نه تنها از نظر بصری جذاب هستند، بلکه از نظر محتوای غذایی و فواید بالقوه برای سلامتی نیز بسیار جذاب هستند. با گنجاندن آنها در رژیم غذایی خود، می توانید مدیریت وزن، مدیریت دیابت، سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود عملکرد شناختی و سلامت گوارش را تقویت کنید.

ممنون که تا این قسمت از مقاله همراه کالازم بودید.

شما چه نکات دیگری درباره فواید بادمجان چینی میشناسید؟ لطفا نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.

فروش ویژه