با روند رو به رشد به سمت تغذیه سالم و آگاهی فزاینده در مورد تأثیر غذاها بر سلامت کلی، بسیاری از مردم به دنبال تغییر از غذاهای حاوی کافئین به غذاهای فاقد آن هستند.

در این مقاله می خواهیم چند جایگزین کافئین به شما عزیزان معرفی کنیم که با مصرف آن ها می توانید به سلامت خود کمک کرده و زندگی سالم تری داشته باشید.

با کالازم همراه باشید.

چرا باید به دنبال جایگزین کافئین باشید؟

مطالعات نشان داده اند که دوزهای متوسط ​​کافئین – حدود300-400 میلی گرم (میلی گرم) در روز – هیچ اثر منفی بر سلامتی ندارند. با این حال، نحوه تأثیر کافئین بر بدن بسته به وزن، سن و سلامت کلی فرد متفاوت است.

بسیاری از مردم گزارش می‌ دهند که وقتی احساس خستگی یا تنبلی می‌ کنند و برای گذراندن روز به این راهکارهای سریع انرژی تکیه می‌ کنند، هوس می‌ کنند اثر قهوه، شکلات یا نوشابه را داشته باشند. محتوای قند در برخی از این محصولات نیز به اثر تحریک کنندگی آن ها کمک می کند.

تحقیقات نشان داده است که مصرف بیش از حد کافئین می تواند عوارض جانبی متعددی داشته باشد:

• اضطراب

• سردرد

• خواب آلودگی

• لرزش

• بی خوابی

• حالت تهوع

• افزایش فشار خون

• ضربان قلب تند

مصرف منظم قهوه نیز ممکن است منجر به کاهش سطح آهن در خون و کم خونی و فقر آهن شود.

افرادی که به طور منظم کافئین مصرف می کنند باید توجه داشته باشند که اگر به طور ناگهانی مصرف کافئین خود را قطع یا کاهش دهند و به دنبال جایگزین کافئین باشند، ممکن است به طور ناگهانی علائم ترک را تجربه کنند (مشابه علائم لیست بالا).

بهترین جایگزین برای قهوه

یک فنجان قهوه بسته به ترکیب، نوع و اندازه خاص حاوی 30 تا 350 میلی گرم کافئین است. جایگزین های زیر اصلاً حاوی کافئین نیستند.

جایگزین کافئین

قهوه ریشه کاسنی

قهوه کاسنی یک جایگزین کافئین است. مانند دانه های قهوه، مردم می توانند ریشه کاسنی را برشته، آسیاب و دم کنند. با افزودن 2 قاشق غذاخوری تفاله کاسنی برشته به ازای هر 6 اونس آب داغ، می توانند نوشیدنی گرمی درست کنند که بو و طعمی شبیه قهوه دارد.

کاسنی منبع غنی اینولین است – فیبر محلول که به هضم کمک کرده و رشد باکتری های مفید روده را تقویت می کند. دانشمندان دریافتند که این قهوه می تواند حرکات روده و هیپرگلیسمی که گلوکز اضافی در جریان خون است را بهبود بخشد.

درباره خواص قهوه چه می دانید؟

چای رویبوس یک جایگزین کافئین

چای رویبوس یا “بوته قرمز” یک نوشیدنی گرم محبوب می باشد که از آفریقای جنوبی منشأ گرفته است. با طعم کمی شیرین و میوه ای، در چای کیسه ای یا به عنوان چای با برگ های شل موجود است.

قهوه و چای هر دو حاوی تانن هستند. علیرغم داشتن برخی خواص آنتی اکسیدانی، تانن ها همچنین میزان آهنی را که فرد می تواند جذب کند، مهار کرده و به طور بالقوه در کاهش سطح آهن نقش دارد. چای رویبوس این تاثیر را ندارد زیرا تانن کمی دارد.

افراد می توانند این چای را با خیساندن یک کیسه چای رویبوس یا برگ های شل در آب داغ به مدت 10 دقیقه بر اساس سلیقه خود درست کنند.

بهترین جایگزین کافئین برای نوشابه

تحقیقات ارتباط واضحی بین مصرف نوشابه و افزایش وزن بدن و همچنین دریافت کمتر کلسیم و سایر مواد مغذی مهم نشان داده است. در زیر چند جایگزین برای امتحان آورده شده است.

جایگزین کافئین

اسموتی میوه و سبزیجات

مردم می توانند با استفاده از مخلوط کن برای ترکیب تکه های کامل میوه یا سبزیجات با آب یا آب میوه، اسموتی در خانه درست کنند.

آن‌ ها می‌ توانند میوه‌ ها و سبزیجات مختلف را آزمایش کنند تا ترکیب‌ هایی را پیدا کنند که مناسب کام آن ها باشد. استفاده از میوه های یخ زده همان خنکی خنکی را که نوشابه ایجاد می کند به اسموتی می دهد. فشار دادن آب لیمو می تواند به آن “زینگ” نیز اضافه کند. بنابراین این اسموتی یک جایگزین کافئین است.

جایگزین کافئین و آب سودا با آب میوه

برخی از مردم ترک کردن طعم مطبوع نوشابه‌ ها را دشوار می‌ دانند. مخلوط کردن آب سودا ساده با کمی آب میوه و فشار لیمو یا لیموترش یک جایگزین مناسب است.

برخی از آب میوه هایی که مناسب هستند عبارتند از: زغال اخته، تمشک و سیب و انگور. با این حال، از آنجایی که بسیاری از آبمیوه ها حاوی قندهای افزوده بالایی هستند، بهتر است از میوه های تازه استفاده کنید یا در صورت امکان آب میوه های 100 درصد به کار ببرید.

غذاهای فوق فرآوری شده چیست و چه ضررهایی دارند؟

بهترین جایگزین برای شکلات

شکلات از دانه های کاکائو تهیه می شود که به طور طبیعی حاوی کافئین است. با توجه به این کافئین و همچنین اثر محرک قند، خوردن میان وعده شکلات می تواند بر سطح قند خون تأثیر بگذارد.

جایگزین کافئین

برای یک میان وعده مغذی تر اما به همان اندازه راحت، افراد می توانند موارد زیر را به عنوان جایگزین کافئین امتحان کنند:

خرنوب

خرنوب از غلاف میوه درخت خرنوب به دست می آید. به طور طبیعی شیرین است و از نظر طعم و بافت شبیه شکلات است.

خرنوب فوق العاده مغذی است و ممکن است باعث هضم آسان شود. همچنین دارای آنتی اکسیدان، ضد قارچ، ضد التهاب و ضد باکتری است. خرنوب یک احساس انرژی بخش، شبیه به احساسی که بسیاری از مردم با شکلات به دست می آورند دارد.

آجیل جایگزین کافئین

معمولا آجیل پوست کنده خریداری شده در فروشگاه ها یک میان وعده سالم و راحت است.

این مواد غذایی به طور طبیعی بدون کافئین هستند و همچنین فراهم کننده چربی های سالم ضروری، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها می باشد. آن ها سرشار از پروتئین هستند که باعث احساس سیری می شود و یک مشت کوچک می تواند انرژی مشابهی را برای یک شکلات کوچک فراهم کند.

بهترین جایگزین های کافئین برای هوشیاری بالا

برای افرادی که نگران سطح هوشیاری هنگام اجتناب از کافئین هستند، موارد زیر ممکن است موثر باشد:

جینسینگ

جینسینگ یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از نوشیدنی های انرژی زا است. این گیاه در آسیای شرقی کاربرد وسیعی دارد، جایی که گیاه دارویی مهمی بوده است.

شما می توانید ریشه جینسینگ و عصاره جینسینگ را برای تقویت انرژی، بهبود حافظه و تمرکز، تسکین استرس و خستگی و کاهش اثرات پیری استفاده کنید.

جایگزین کافئین

هر کسی که مایل است جینسینگ را به عنوان یک چای یا مکمل امتحان کند، باید دستورالعمل های محصول را به دقت مطالعه کند تا از دوز صحیح اطمینان حاصل شود.

فواید جینسینگ از استرس کمتر گرفته تا عملکرد بهتر مغز

بیدمشک

ماکا یک سبزی چلیپایی است (کلم بروکلی، کلم و کلم پیچ نیز به این گروه تعلق دارند) که عمدتاً در رشته کوه های آند در مرکز پرو رشد می کند. معمولاً به صورت پودر در دسترس است، بنابراین افراد می توانند به راحتی آن را به سوپ، اسموتی، غلات یا محصولات پخته اضافه کنند.

تحقیقات نشان می دهد که این ماده می تواند مبارزه با خستگی و حافظه و یادگیری را بهبود می بخشد و آن را جایگزینی عالی برای کافئین می کند.

افراد می‌ توانند آن را با شیر داغ مخلوط کرده و نوشیدنی انرژی‌ زا یا کمی به بستنی اضافه کنند.

چه زمانی از مصرف کافئین اجتناب کنیم؟

برای اکثر مردم، مصرف مقادیر متوسط ​​قهوه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل خوب است.

با این حال، کارشناسان به گروه های خاصی از مردم توصیه می کنند تا حد امکان از کافئین اجتناب کنند یا دنبال جایگزین کافئین باشند تا از تشدید شرایط سلامتی موجود جلوگیری کنند یا خطر عوارض سلامتی را کاهش دهند.

جایگزین کافئین

به عنوان مثال، یک فرد باید مصرف کافئین خود را کنترل کند اگر:

• باردار باشد، تلاش برای باردار شدن کند یا شیردهی

• سابقه خانوادگی گلوکوم داشته باشید

• صرع دارند

• در خوابیدن مشکل داشته باشند

• حساسیت به کافئین داشته باشند

جایگزین های زیادی برای کسانی که به دنبال جایگزین کافئین در رژیم غذایی خود با مواد مغذی تر هستند در دسترس است. برخی از این جایگزین‌ ها ممکن است به‌ اندازه محصولات حاوی کافئین در دسترس نباشند، اما می‌ توانند به همان اندازه خوشمزه و رضایت‌ بخش باشند.

هنگام حذف تدریجی کافئین، صبور بودن بسیار مهم است، زیرا ممکن است تنظیم شدن بدن به زمان نیاز داشته باشد و ممکن است علائم ترک وجود داشته باشد.

ممنون که تا پایان این مقاله همراه که کالازم بودید.

شما چه مواردی را به عنوان جایگزین کافئین می شناسید؟ نظرات و تجربیات خود را با تیم ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.