مضرات سویا

امروزه مصرف سویا به طور گسترده ای تشویق می شود زیرا ظاهراً مزایای سلامتی بیشتری نسبت به گوشت یا سایر سبزیجات دارد. حبوبات یکی از کاهش دهنده‌های عمده هزینه در صنایع غذایی است. به همه چیز از گوشت سرد و بیسکویت گرفته تا لبنیات و شیر خشک اضافه می‌شود. با این وجود، جدای از این واقعیت که تقریباً به طور کامل از نظر ژنتیکی اصلاح شده است. سویا مملو از ترکیبات استروژن مانند است که تأثیر جدی بر سلامت انسان و اکوسیستم دارد.

صنایع غذایی برای کاهش هزینه ها و زمان تولید به شدت به سویا متکی است، اما همزمان با تغییر DNA گیاه به منظور ایجاد جهش سریع به نفع مالی شرکت ها و با تشویق ما به افزایش مصرف فیتواستروژن ها، سلامت ما را به خطر می اندازد. اشکال گیاهی هورمون زنانه انسانی به نام استروژن. این یعنی چی؟ به عبارت ساده، به این معنی است که مصرف سویا، اگر نه برای جمعیت عمومی، حداقل برای دسته های بزرگی از مردم، ممکن است خطرناک باشد.

همراه کالازم باشید تا با مضرات سویا آشنا شوید.

مضرات سویا برای سلامتی

چرا سویا برای شما مضر است؟

برخی از خطرات سلامتی که هنگام گنجاندن سویا و محصولات سویا در رژیم غذایی روزانه (تقریباً) ما در معرض آن قرار می‌گیریم ممکن است شامل موارد زیر باشد:

مضرات سویا برای سلامتی

1-خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد

تحقیقات نشان داده است که مقادیر بالای ایزوفلاون ها (ترکیبات شبه استروژن) در مضرات سویا باعث رشد غیر طبیعی بافت سینه شده و خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد. سرطان سینه یک نوع سرطان حساس به هورمون است و اعتقاد بر این است که مصرف غذاهای حاوی مواد مشابه استروژن مانند سویا، حتی بدتر از آن، مکمل های غذایی سویا، بروز سرطان سینه را افزایش می دهد.

برترین خواص پیازچه برای سلامتی_ معرفی فواید و مضرات پیازچه برای بدن

مطالعات نشان می دهد که این موضوع برای جمعیت های آمریکای شمالی و جنوبی، اروپا و آفریقا صادق است. در عین حال، به نظر می رسد خوردن سویا و فرآورده های سویا خطر و بروز سرطان سینه را در زنان آسیایی کاهش می دهد.

علیرغم این واقعیت که آنها 20 تا 30 درصد سویا بیشتری مصرف می کنند. با این حال، پیشنهاد می‌شود که مصرف زیاد سویا در دوره‌های زمانی طولانی، خطر ابتلا به سرطان‌های دیگر را در جمعیت‌های آسیایی (سرطان پانکراس، معده، مثانه و کلیه) افزایش می‌دهد.

تحقیقات همچنین نشان می دهد که زنان در سن یائسگی در صورت مصرف مکمل های مبتنی بر سویا، مصرف مقادیر زیادی مضرات سویا و محصولات سویا در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان سینه هستند.

میزان بروز به همان اندازه برای زنانی است که هورمون درمانی تجویز کرده اند. دلیل این امر مقادیر بالای ترکیبات استروژن مانند در سویا و مکمل های سویا است که باعث رشد غیر طبیعی بافت می شود.

2-مضرات سویا فعالیت تیروئید را سرکوب می کند

نشان داده شده است که همان ایزوفلاون هایی که به لطف آنها سویا به عنوان یک غذای معجزه آسا شناخته می شود، اثرات گواتروژنی از خود نشان می دهند. به عبارت دیگر، مصرف زیاد سویا باعث اختلال در عملکرد طبیعی غده تیروئید و کاهش تولید هورمون آن می شود.

سرکوب عملکرد تیروئید با علائمی مانند یبوست، خواب آلودگی و گواتر همراه است. دومی نتیجه غده هیپوفیز است که باعث رشد بافت تیروئید می شود.

مضرات مصرف سویا

علائم مشکلات تیروئید در افرادی که قبلاً با کم کاری تیروئید دست و پنجه نرم می کنند آشکارتر است. نکته جالب این است که در حالی که مصرف مقادیر زیاد سویا در مدت زمان طولانی، طبق تشویق غذاهای آسیایی، فرد را در معرض خطر ابتلا به سرطان تیروئید نیز قرار می دهد.

با انواع چای چینی و خواص شگفت انگیز آنها آشنا شوید_نحوه مصرف و اثر جانبی

سایر غذاهای گواتروژن عبارتند از کاساوا خام، آجیل کاج، دانه کتان، اسفناج، ارزن، سیب زمینی شیرین و سبزیجات از خانواده کلم.

3- مختل کننده غدد درون ریز، تعادل هورمونی را به هم می زند

مضرات سویا از فیتواستروژن های گیاهی به نام ایزوفلاون است. وقتی این ترکیبات استروژن مانند به مقدار زیاد در مدت زمان زیادی خورده شوند، تعادل هورمونی ما را به هم می ریزند. مشاهده شده است که دخترانی که از شیر سویا تغذیه می کنند و همچنین دختران جوانی که از سویا و فرآورده های سویا تغذیه می شوند، بطور قابل توجهی زودتر به بلوغ می رسند.

اولین قاعدگی خود را در سنین جوانی (8، 9، 10، 11 سالگی) تجربه می کنند و افزایش بروز را نشان می دهند. مشکلات دستگاه تناسلی مانند ناباروری، سرطان تخمدان، سندرم تخمدان پلی کیستیک و همچنین سرطان سینه. مصرف زیاد سویا و فرآورده های سویا همین کار را برای زنان بالغ و حتی مردان انجام می دهد و برخی از دسته ها بیشتر از سایرین مستعد ابتلا به چنین مشکلاتی هستند.

4- با مشکلات باروری مردانه و زنانه مرتبط است

هم مردان و هم زنانی که به طور منظم مقادیر زیادی سویا می خورند در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به مشکلات باروری هستند. در مردان، ترکیبات استروژن مانند ایزوفلاون‌های موجود در سویا می‌تواند باعث کاهش شدید سطح تستوسترون شود.

با فواید شگفت انگیز ترخون برای سلامتی و تناسب اندام آشنا شوید_ خواص ترخون

نهایت منجر به کاهش باروری یا حتی ناباروری شود. در زنان، سویا بدن را با ترکیبات استروژن مانند غرق می‌کند و بروز مشکلات باروری را افزایش می‌دهد و احتمالاً باعث آندومتریوز یا سندرم تخمدان پلی کیستیک می‌شود.

5-اثرات منفی بر مغز

مشخص شده است که سویا الگوهای مغز را در نوزادان و کودکان خردسال تغییر می دهد. تعداد فزاینده ای از محققان معتقدند تغذیه نوزادان با شیر خشک مبتنی بر سویا باعث تغییر فعالیت مغز در نوزادان پسر می شود. بدن آنها را فریب می دهد تا فکر کند باید ویژگی های زنانه یا «کمتر مردانه» ایجاد کند. بیم آن می رود که نوزادان پسری که با شیر خشک تغذیه می شوند.

مضرات سویا و اثرات منفی آن بر مغز

در ایجاد الگوهای مغزی خاص مردانه مانند ادراک فضایی یا ویژگی های فیزیکی مردانه دچار مشکل شوند و در نتیجه بدنی لاغرتر، زنانه تر، موهای کمتر بدن و صورت، صدای نرم تر و غیره داشته باشند.

هم پسران و هم دخترانی که در معرض شیر خشک مبتنی بر سویا قرار می گیرند، دچار مشکلاتی می شوند. یادگیری از سنین بسیار پایین، حساسیت عاطفی حاد، و همچنین کمبود تیروئید و مشکلات گوارشی را نشان می دهند.

6-مسئول کمبود مواد معدنی

دانه های سویا منبع عالی فیبر رژیمی هستند، در حالی که محصولات سویا حاوی اسید فیتیک هستند. به عنوان مثال، خوردن بیش از حد سویا برشته شده، به دلیل محتوای فیبر غذایی زیاد، باعث کمبود ویتامین و مواد معدنی می شود. در عین حال، اسید فیتیک موجود در محصولات سویا به مواد معدنی غذایی مانند روی، کلسیم یا آهن متصل می‌شود. جذب آنها را سخت‌تر می‌کند و شروع کمبود مواد معدنی را تشویق می‌کند.

خواص جادویی عسل شکوفه سیب برای سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن

7-مضرات سویا یک آلرژن شایع است

سویا یک آلرژن نسبتاً رایج است که هم بزرگسالان و هم کودکان را تحت تأثیر قرار می دهد. اگرچه واکنش‌های آلرژیک اغلب خفیف هستند، اما بهتر است از سویا، محصولات سویا و غذاهایی که در معرض خطر آلوده شدن به سویا هستند (تکه‌های غلات، آب نبات، شکلات و غیره) پرهیز کنید. تا از آنافیلاکسی، نوعی واکنش آلرژیک تهدیدکننده حیات، جلوگیری شود.

8- تقریباً به طور کامل GMO است که از نظر ژنتیکی اصلاح شده است

سویا بیش از 90 درصد از نظر ژنتیکی اصلاح شده است و ارقام دقیق آن 94 تا 96 درصد است. چرا سویای GMO (تغییر یافته ژنتیکی) برای ما مضر است؟ محصولات سویا اصلاح شده ژنتیکی از طریق تعدادی روش خاص به دست می آیند.

آشنایی با شگفت انگیزترین فواید کلم قرمز برای بیماریهای خود ایمنی_ عوارض کلم قرمز

یک راه مطمئن برای به دست آوردن سویا با کیفیت و عملکرد خوب، پرورش تنها گونه های سویا با مطلوب ترین صفات است. به این اصلاح انتخابی گفته می شود و منجر به فرزندان برتر یا محصولات سویا با کیفیت می شود.

مضرات سویا یک آلرژن شایع است

اما ممکن است روش‌های کمتر دوستانه دیگری مانند انتقال ژن یا تابش استفاده شود. به عنوان مثال، آنها ژنی را از یک باکتری به سویا منتقل می کنند تا در برابر علف کش های خاص مقاومت کند. یا دانه ها را در معرض تشعشع قرار دهند تا جهش هایی را تشویق کنند که به طور بالقوه می تواند سود بیشتری برای آنها به همراه داشته باشد.

معجزه چای اسطوخودوس برای سلامتی بدن _ فواید اسطوخودوس و دستور چای

آنها همچنین از جهش زاهای شیمیایی مانند EMS (اتیل متان سولفونات) برای تشویق گیاه به جهش به منظور دستیابی به عملکرد بالاتر یا مقاومت بهتر در برابر آفات استفاده می کنند.

سخن آخر

از آنجایی که سویا به طور کلی یک کاهش دهنده هزینه اصلی برای صنایع غذایی است، بدون مطالعه درازمدت تاثیر آن بر سلامت انسان و اکوسیستم، به سرعت وارد بازار می شود. بدترین بخش این است که در تعداد باورنکردنی از محصولات غذایی دیگر وجود دارد، به این معنی که حتی مصرف کنندگان متوسط ​​سویا نیز حداقل دو برابر مقدار سویا را از سایر غذاها دریافت می کنند.

از شیر گرفته تا فرآورده های گوشتی، آب نبات، میله های انرژی، شکلات تکه های غلات، محصولات پخته شده، آب مرغ، آب سبزیجات، شیر خشک، مارگارین، اسموتی ها، مخلوط های پخت و غیره، سویا در همه چیز وجود دارد. طعم دهنده های طبیعی، غلیظ کننده ها، تثبیت کننده ها، لسیتین، نشاسته، همه ممکن است حاوی سویا باشند. در نتیجه، خوردن بدون سویا یا حداقل سویا کمتر، می تواند مشکل ساز باشد.

در حالی که محققان موافق هستند که مصرف متوسط ​​سویا و محصولات سویا به هیچ وجه مضر نیست، وحشتی که سرزمین ما برای تولید این محصول متحمل می شود و شرکت ها از این محصول سوء استفاده می کنند و به گلوی ما فشار می آورند، وحشتناک است.

تشعشعات، جهش، مواد شیمیایی و هورمون ها، همه به انسان ها، حیوانات تغذیه می شوند و برای سود در زمین ادغام می شوند. راه بهتری وجود دارد و جایگزین‌های بهتری برای مضرات سویا وجود دارد. پس چرا وقتی گزینه‌های دیگری داریم، خود، فرزندانمان و اکوسیستم را در معرض آسیب‌های غیرضروری قرار دهیم؟

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره مضرات سویا در اختیار دارید؟ از نظرات خود بنویسید.

فروش ویژه