خواص ترخون

ترخون (Artemisia dracunculus) که مورد علاقه غذاهای فرانسوی و مدیترانه ای است، هم یک ادویه و هم یک گیاه دارویی است. این گیاه منبع فوق العاده ای از ویتامین ها و مواد معدنی است و دارای فعالیت ضد باکتریایی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است.

خواص ترخون سرشار از ویتامین های گروه B است و حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و C است که هر دو باعث تقویت ایمنی و تسریع بهبودی در موارد سرماخوردگی، آنفولانزا و سایر عفونت های ویروسی می شوند.

علاوه بر این، ترخون دارای محتوای کلسیم شگفت‌انگیزی است و مقادیر باورنکردنی مس و منگنز را در اختیار ما قرار می‌دهد، دو ماده معدنی که علائم پیری را به تعویق می‌اندازند و به ما کمک می‌کنند جوان، سالم و شاداب به نظر برسیم. حتی بیشتر، به دلیل محتوای بالای منیزیم و پتاسیم به سلامت قلب و عروق کمک می کند.

همراه کالازم باشید.

ترخون چه شکلی است؟

ترخون گیاهی بوته‌مانند به ارتفاع 60 سانتی‌متر تا یک متر و سبز رنگ است. برگ های ریز تیغه مانندی دارد که کاملا شبیه رزماری است، اما نرم تر است. هنگامی که خشک می شود، برگ ها یک رنگ سبز مایل به خاکستری پیدا می کنند. دو نوع اصلی ترخون وجود دارد:

ترخون چه شکلی است؟ خواص ترخون

ترخون فرانسوی (نوع معطر تر)

مدل ترخون روسی (کاملاً در برابر خشکسالی و کیفیت پایین خاک مقاوم است، اما عطر و بوی بدی دارد).

ترخون فرانسوی در مقابل روسی

چگونه تفاوت بین ترخون فرانسوی و روسی را تشخیص دهیم؟ نکته: یک یا دو برگ را بچشید. اگر بعد از جویدن یک یا دو برگ کمی احساس کردید که زبانتان بی حس شده است، این ترخون فرانسوی است. ترخون روسی چندان خوش طعم نیست، در حالی که گیاه بلندتر است.

خواص شگفت انگیز چای گل رز _ طرز تهیه دمنوش گل رز_فواید و عوارض

ترخون چه طعم و بویی دارد؟

برگها کمی بوی لیمو و شیرین بیان دارند و طعم آنیس مانند دارند. این به این دلیل است که این گیاه حاوی روغن معطری به نام استراگول است که در انیسون نیز غالب است و مسئول این طعم خاص است. بوی ترخون یادآور بوی برگ است، نوعی بوی سبز و خاکی.

خواص ترخون یکی از گیاهان سالم است و مصرف منظم آن کمک زیادی به حفظ سلامتی ما می کند. علیرغم این واقعیت که ما آن را در مقادیر زیاد مانند اسفناج یا سیب نمی خوریم، آنقدر مغذی است که حتی کوچکترین مقدار آن به ما کمک می کند تا میزان توصیه شده روزانه چندین ویتامین ضروری و مواد معدنی غذایی را تامین کنیم.

کاربرد ها و خواص ترخون

چه چیزی ترخون را اینقدر سالم می کند؟ در زیر 9 دلیل برتر که خواص ترخون برای شما خوب است را ببینید:

سطح قند خون را کاهش دهید

بر اساس تحقیقات، برخی از ترکیبات پلی فنولی موجود در خواص ترخون می تواند به کاهش سطح بالای قند خون (گلوکز) کمک کند. این امر از افزایش و کاهش قند خون و نوسانات بعدی در سطح انرژی که مستعد خستگی و بهره وری ضعیف است جلوگیری می کند. با این حال، ترخون در مقادیری که به طور معمول مصرف می‌شود، ممکن است این اثر قوی را نداشته باشد، اگرچه این پتانسیل را دارد.

کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی

پلاکت ها یا ترومبوسیت ها گلبول های قرمز خونی هستند که در محل زخم های باز منعقد می شوند تا خونریزی را متوقف کنند. پلاکت ها می توانند در داخل رگ های خونی جمع شوند و باعث حمله قلبی و سکته شوند.

فواید شگفت انگیز چای پوست سیب برای سلامتی و قند خون_ طرز تهیه چای سیب

مطالعات نشان می دهد که ترخون حاوی ترکیبات خاصی است که از فعال شدن و تجمع پلاکت ها و همچنین چسبندگی به دیواره رگ های خونی جلوگیری می کند. این به نوبه خود از تشکیل لخته های خون و ایجاد سکته مغزی یا حمله قلبی جلوگیری می کند.

کاربرد ها و خواص ترخون

فواید ضد فشار خون

خواص ترخون منبعی فراتر از پتاسیم و منیزیم است، دو ماده معدنی بسیار دوستدار قلب. به عنوان مثال، پتاسیم مایعات بدن و فشار خون را تنظیم می کند. اغلب برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند به شکل مکمل های غذایی تجویز می شود. در واقع، پتاسیم اغلب در انواع داروهای فشار خون یافت می شود، که بیشتر آن را برای استفاده قلبی عروقی توصیه می کند.

خواص بی نظیر تمشک برای قلب و سلامت عروق خونی_ کنترل کلسترول خون

خواص ترخون با داشتن 87 درصد از RDA منیزیم، به افزایش جذب کلسیم در استخوان ها کمک می کند و بنابراین خطر رسوب آن بر روی دیواره سرخرگ ها را کاهش می دهد، که ممکن است باعث تصلب شرایین شود، وضعیتی که با انقباض جریان خون در نتیجه رسوب کلسیم مشخص می شود.

دیواره های شریان و حوادث قلبی عروقی بعدی مانند حمله قلبی یا سکته مغزی. اگرچه ترخون باید در مقادیر کم مصرف شود، اما همچنان مقادیر خوبی از مواد مغذی ضروری را فراهم می کند و در نتیجه به حفظ سلامتی ما کمک می کند.

برای ناراحتی معده خوبه

دم کرده ترخون به طور سنتی برای درمان نفخ، آروغ و سکسکه، همه علائم رایج سوء هاضمه (سوء هاضمه یا ناراحتی معده) استفاده می شد. با این حال، اگر چنین علائمی ناشی از اختلالات سیستم گوارشی مانند گاستریت، رفلاکس اسید یا زخم معده باشد، ممکن است خیلی مؤثر نباشد، که نیاز به بررسی علل زمینه‌ای دارد، نه فقط علائم.

سرشار از اسانس

عطر متمایز برگ ترخون حاصل محتوای اسانس بالای این گیاه است. ترخون حاوی اوژنول، استراگول، سینئول، اوسیمن و فلاندرن است. به عنوان مثال، Cineol دارای خواص ضد التهابی بسیار خوبی است. اوژنول در دندانپزشکی به عنوان یک مسکن استفاده می شود، بنابراین جویدن برخی از برگ های ترخون تازه (فرانسوی) ممکن است به تسکین دردهای خفیف دندان برای مدت کوتاهی کمک کند.

خواص ترخون برای مشکلات دستگاه تنفسی

محتوای بالای ویتامین A (140٪ از RDA)، ویتامین C (83٪) و روی (35٪) ترخون را به یک تقویت کننده عالی ایمنی تبدیل می کند. به عنوان مثال، ویتامین A سلامت بینی، دهان، گلو، ریه ها و غشاهای مخاطی معده را حفظ می کند، قسمت هایی از بدن که مستقیماً در معرض باکتری ها و ویروس ها قرار دارند.

فواید و خواص ذرت برای سلامتی_ نحوه مصرف و حقایق تغذیه ای ذرت

ویتامین C در حفظ سلامت و پشتیبانی از عملکرد چندین جزء سیستم ایمنی بدن، به ویژه گلبول های سفید خون نقش دارد.

خواص ضد پیری

ترخون منبع غنی از آنتی اکسیدان های قوی مانند مس (75%) و منگنز (346%) است. مس برای جلوگیری از علائم پیری مانند سفیدی زودرس مو و تغییر رنگ عنبیه شناخته شده است. مس و منگنز هم فاکتورهایی برای آنزیم سوپراکسید دیسموتاز هستند، نوعی سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی طبیعی که از آسیب سلولی که ممکن است باعث جهش های غیرطبیعی سلولی شود، جلوگیری می کند.

خواص ترخون برای مشکلات دستگاه تنفسی

سرشار از آنتی اکسیدان

مانند بیشتر گیاهان و ادویه ها، ترخون دارای محتوای آنتی اکسیدانی بالایی است. چه به صورت ویتامین ها، مواد معدنی یا ترکیبات پلی فنلی، آنتی اکسیدان ها مولکول های فعال اکسیژن به نام رادیکال های آزاد را شکار و از بین می برند، بنابراین از آسیب رساندن به سلول های سالم و ایجاد ویرانی در بدن ما جلوگیری می کنند. آسیب رادیکال های آزاد با ایجاد بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است.

معجزه چای اسطوخودوس برای سلامتی بدن _ فواید اسطوخودوس و دستور چای

منبع عالی ویتامین B

خواص ترخون حاوی مقادیر زیادی ویتامین B9 (68.5%)، ویتامین B1 (21%)، ویتامین B2 (103%)، ویتامین B3 (56%) و ویتامین B6 (185%) است. ویتامین های B علاوه بر حمایت از سنتز کربوهیدرات ها، عملکردهای ضروری دیگری مانند حفظ سلامت اعصاب یا کاهش التهاب را انجام می دهند. ویتامین B9 در دوران بارداری از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است زیرا به طور موثر از نقص نخاع به نام نقص لوله عصبی در نوزادان جلوگیری می کند.

سخن آخر

به طور کلی، خواص ترخون یک گیاه عالی با مشخصات غذایی عالی است. مصرف منظم مقادیر کم می تواند برای سلامتی ما بسیار مفید باشد و به ما کمک می کند تا میزان توصیه شده روزانه اکثر ویتامین ها و مواد معدنی را تامین کنیم. با این حال، به خاطر داشته باشید که ترخون عضوی از خانواده Asteraceae یا دیزی است، خانواده ای از گیاهان که به دلیل پتانسیل آلرژی زایی خود شناخته شده اند و ممکن است باعث واکنش آلرژیک شوند.

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما اطلاعات دیگری درباره خواص ترخون در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.

فروش ویژه