کیک پرتقال برای هر موقعیتی عالی است، این کیک پرتقالی آنقدر آسان است که از ابتدا درست می شود، حتی نیازی به استفاده از میکسر نیست. تنها چیزی که نیاز دارید کاسه های همزن و یک لیسک است و در کمترین زمان این کیک خوش طعم را آماده خواهید کرد.

با وجود استفاده از مواد ساده، این کیک بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد شد. هر لقمه ای از این کیک در دهان شما آب می شود. آنقدر لطیف و مرطوب است که به برش دوم به آن پی خواهید برد. به دلیل وجود آب پرتقال، پوست پرتقال و لعاب پرتقال، این کیک طعم مرکباتی قوی دارد. اگر می خواهید روز خود را به خوبی شروع کنید، طعم های تازه در این کیک همان چیزی است که نیاز دارید.

در این مقاله می خواهیم به شما آموزش دهیم که چگونه با مواد ساده موجود در خانه و چند روش آسان یک کیک پرتقالی خوشمزه خانگی درست کرده و آن را در میان وعده ها و صبحانه خود میل کنید.

با کالازمهمراه باشید.

آنچه برای تهیه این دستور غذا نیاز دارید

• بیکینگ پودر – حتما از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید زیرا به پخت کیک پرتقالی در فر کمک می کند.

• پرتقال – در حالی که می توانید از آب پرتقال بطری شده استفاده کنید، به پوست پرتقال نیاز دارید تا بتوانید پرتقال ها را نیز آب بگیرید. پوست پرتقال طعم مرکبات و تند را قوی‌ تر می‌ کند زیرا پوست‌ ها روغن بیشتری نسبت به آب آن دارند.

• روغن – روغن کلیدی برای مرطوب و لطیف کردن کیک خوشمزه شما است. روغن از نظر طعم خنثی است و از تشکیل گلوتن در خمیر جلوگیری می کند، بنابراین کیک عملاً در دهان شما ذوب می شود بدون اینکه بر طعم لذیذ پرتقال تأثیر بگذارد.

• پودر قند – شکر لعاب را شیرین و غلیظ می کند. اگر در دسترس ندارید، می توانید آن را در خانه تهیه کنید.

• وانیل

• نمک

• تخم مرغ (3عدد)

• شکر

• آرد

به راحتی یک شیرینی دانمارکی مجلسی را در خانه درست کنید!

طرز تهیه کیک پرتقالی

1. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

2. در یک کاسه بزرگ دیگر، شکر و پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید.

3. پوست را با انگشت به شکر بمالید تا شکر به رنگ نارنجی روشن درآید.

4. روغن، تخم مرغ، آب پرتقال، وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مخلوط شوند.

5. مواد مرطوب را داخل مخلوط آرد بریزید و با همزن بزنید تا تمام آرد یکدست شود.

کیک پرتقالی

6. خمیر را در قالب نان 20×10 سانتی متری کره ای بریزید. به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان چوبی که در مرکز فرو کرده اید با چند خرده نمناک بیرون بیاید بپزید.

7. لعاب را با هم زدن پودر قند، پوست پرتقال و آب آن درست کنید تا یکدست شود.

8. لعاب پرتقال را روی کیک خنک شده بپاشید و اجازه دهید 30 دقیقه بماند تا خودش را بگیرد.

با روش های آسان و اصولی یک فنجان چای سبز خوش طعم درست کنید!

نکات حرفه ای برای تهیه این دستور غذا

• هنگام تهیه کیک پرتقالی، مالیدن پوست پرتقال به شکر کمک می کند تا روغن های پوست آزاد شده و جذب شکر شوند. این کار طعم پرتقال را قوی تر می کند و بهتر است از آن صرف نظر کنید.

• یکی از نکاتی می تواند به بهتر شدن کیک شما کمک کند این است که از یک ترازو برای اندازه گیری آرد خود استفاده کنید. با این حال، اگر ترازو ندارید، حتماً آرد را با قاشق پف کرده و سپس قبل از اینکه با چاقو آن را صاف کنید، آن را داخل فنجان‌ هایتان بریزید. این روش بهترین راه برای اندازه گیری آرد بدون بسته بندی بیش از حد پیمانه است.

• تخم‌مرغ‌ ها باید در دمای اتاق باشند تا اطمینان حاصل شود که به طور یکنواخت در خمیر شما بدون مخلوط شدن بیش از حد مخلوط می‌ شوند. اگر فراموش کردید تخم‌ مرغ‌ ها را بچینید، سریعاً آن‌ ها را با قرار دادن آنها در یک کاسه بزرگ و پوشاندن آن ها با آب گرم به مدت 5 دقیقه به دمای اتاق برسانید.

• خمیر را هم بزنید تا فقط ترکیب شود. نباید خمیر را بیش از حد مخلوط کنید زیرا می تواند کیک را شکننده و سفت کند.

• پوست انداختن پرتقال ها قبل از آب گیری بسیار آسان تر است، پس حتما ابتدا پوست آن را بگیرید. برای رنده کردن پرتقال ها از رنده مناسبی استفاده کنید. توجه داشته باشید که فقط قسمت پرتقال را پوست بگیرید زیرا قسمت های سفید آن تلخ می شود.

• از نازک شدن بیش از حد مایه کیک پرتقالی خودداری کنید، در غیر این صورت مایه کیک از روی کیک شما می لغزد.

• برای گرفتن آب بیشتر از یک پرتقال، آن را زیر کف دست خود روی میز بغلتانید تا آب آن شل شود.

چگونه یک ژله خانگی خوشمزه درست کنیم؟

سوالات متداول

چگونه کیک پرتقالی را نگهداری کنیم؟

کیک پرتقالی را تا 5 روز در ظرف دربسته نگهداری کنید. بهتر است کیک را بعد از روز سوم در یخچال نگهداری کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. اگر ظرف به اندازه کافی بزرگ برای نگهداری کیک ندارید، می توانید آن را در پلاستیک بپیچید. با این حال، یکی از راهکارهایی که وجود دارد این است که چند خلال دندان برای نگه‌ داشتن پوشش پلاستیکی قرار دهید تا به مایه کیک نچسبد.

آیا می توانیم کیک را فریز کنیم؟

اگر قصد دارید کیک پرتقالی خود را فریز کنید، از لعاب دادن به کیک خودداری کنید. کیک با طعم پرتقال را قبل از انجماد تا 3 ماه با پلاستیک بپیچید و سپس فویل قالب بزنید. اگر لعاب داده شود، هنوز هم می توان آن را منجمد کرد، اما بافت لعاب پرتقال ممکن است با آب شدن تغییر کند. می توانید تک تک تکه های کیک را نیز فریز کنید. این روش به شما این امکان را می‌ دهد که تکه‌ های کیک را همانطور که می‌ خواهید بیرون بیاورید.

کیک پرتقالی

چگونه با پرتقال های زیاد کیک پرتقالی درست کنیم؟

اگر جعبه بزرگی از پرتقال دارید که می توانید از آن استفاده کنید، دستور پخت کلوچه های پرتقالی، نان کرن بری پرتقالی، کلوچه کرن بری پرتقالی، کیک خامه ای پرتقالی و یا کیک وارونه پرتقالی را امتحان کنید . برای یک دستور غذای خوشمزه تر، مرغ نارنجی خانگی را تهیه کنید!

چگونه کیک با طعم پرتقال را بهتر درست کنید؟

از پوست پرتقال غافل نشوید! این راز یک کیک خوشمزه با طعم پرتقال است. پوست این میوه نسبت به آب آن طعم بیشتری می دهد.

چگونه یک ژله خانگی خوشمزه درست کنیم؟

سخن آخر

در این مقاله یک دستورالعمل کامل و جامع برای تهیه کیک پرتقالی را به شما عزیزان آموزش دادیم. همچنین رازهایی را که به شما کمک می کند تا کیک بهتری و خوشمزه تری داشته باشید و پس از تهیه آن به راحتی از کیک خود نگهداری کنید، بررسی کردیم.

ممنون که تا پایان این مقاله همراه کالازم بودید.

شما از نکات دیگری را در مورد تهیه کیک پرتقال می دانید؟ نظرات و تجربیات خود را با تیم ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.