خواص بادام هندی
بادام هندی دانه میوه بادام هندی به نام سیب بادام هندی است . این میوه گرمسیری شیرین، گلابی شکل، قرمز یا زرد، یک دسر خوش طعم درست می کند. در حالی که مغز کلیوی شکل یک میان وعده مغذی و محبوب در کشورهای سراسر جهان است.
خواص بادام هندی به طرز باورنکردنی سرشار از مواد معدنی مانند مس، آهن، منیزیم، فسفر و روی است و طیف وسیعی از فواید سلامتی را به همراه دارد. خوردن آن ها به صورت منظم، به شرطی که به آجیل حساسیت نداشته باشید، می تواند مقادیر بسیار خوبی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مورد نیاز برای حفظ سلامت جسمی و روانی بدن را تامین کند.
به طور کلی آجیل به دلیل داشتن ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان فراوان به حفظ اندام باریک و ظاهری جوان کمک می کند. ثابت شده است که خوردن تنها یک مشت بادام هندی یا 1 قاشق غذاخوری کره بادام هندی 3 تا 4 بار در هفته خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد، البته به شرطی که ما از یک رژیم غذایی سالم، متنوع و متعادل لذت ببریم که مطابق با فرد باشد.
همراه کالازم باشید.
ظاهر و طعم بادام هندی چگونه است؟
بادام هندی که با نام «کاجو» نیز شناخته می شود، ترکیبی جالب از یک آجیل خوش طعم و یک میوه شیرین و گرمسیری است. یک شبه آجیل، بادام هندی، در پایین یک شبه میوه زیبا به شکل گلابی یا فلفل دلمه‌ای زرد یا قرمز با بوی فوق‌العاده شیرین و عطری منحصربه‌فرد چسبانده شده است.
خواص بادام هندی چیست؟
خود آجیل شکل کلیه دارد. وقتی پوسته پوسته شود، رنگ کرمی زیبا و طعمی کرمی و مغزی با طعم کمی شیرین دارد. چه چیز دیگری باید در مورد خواص بادام هندی بدانید؟
پوسته بادام هندی
درواقع پوسته بادام هندی حاوی رزینی به نام آناکاردیک اسید است. این رزین یک محرک و سم قوی است که در پیچک سمی نیز یافت می شود. می تواند باعث واکنش های آلرژیک شدید، تحریک قوی ریه و حتی مرگ شود. به همین دلیل برای جلوگیری از قرار گرفتن در معرض این سم، آجیل بادام هندی پوسته شده فروخته می شود.
اگرچه افراد زیادی به بادام هندی آلرژی ندارند. اما اگر پس از مصرف آجیل متوجه علائم واکنش آلرژیک مانند بثورات پوستی، مشکل در تنفس با علائمی مانند خس خس، گرفتگی صدا یا اسپاسم حنجره، تورم لب ها، زبان یا گلو شدید، سبکی سر، فشار خون پایین، فوراً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.
سیب بادام هندی
میوه بادام هندی که “سیب بادام هندی” نامیده می شود، می تواند به راحتی فاسد شود. به همین دلیل فقط در مناطق گرمسیری و در مجاورت مزارع بادام هندی موجود است. در حالی که آجیل را می توان به صورت خام، پخته، برشته یا به صورت خمیری خوش طعم مصرف کرد، طعم شیرین میوه آن را به بهترین انتخاب برای یک دسر خوشمزه یا حتی یک نوشیدنی گرمسیری با طراوت تبدیل می کند.
خواص بادام هندی برای سلامتی
برخلاف سایر انواع آجیل، بادام هندی دارای محتوای چربی بسیار کمتری نسبت به اکثر آجیل ها است: 43.85 گرم چربی / 100 گرم آجیل خام. علاوه بر این، 75٪ آنها اسیدهای چرب غیراشباع مانند اسید اولئیک هستند.
اسیدهای چرب غیراشباع با کاهش سطح کلسترول LDL (بد) و اعمال یک اثر خفیف کاهش فشار خون، از فعالیت مغز حمایت می کنند و سلامت قلب و عروق را تقویت می کنند.
خواص بادام هندی برای سلامتی
علاوه بر این، اسید اولئیک موجود در خواص بادام هندی علاوه بر مفید بودن برای فشار خون بالا به دلیل اثر کاهنده فشار خفیف، فعالیت آنتی اکسیدانی قابل توجهی از خود نشان می دهد و از اکسید شدن لیپیدها جلوگیری می کند و به سلامت عروق خونی کمک می کند و مصرف بادام هندی را برای کلسترول بالا و فشار خون بالا توصیه می کند.
با این حال، خوب است به خاطر داشته باشید که چربی بیش از حد از هر نوع برای قلب و عروق یا دیگر جنبه های سلامت ما مفید نیست. بنابراین خوردن کاجو با اعتدال مهم است.
مغز انسان عمدتاً از چربی و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه ساخته شده است که در بادام هندی نیز یافت می شود. یکپارچگی ماده خاکستری را حفظ می کند و سلامت شناختی را تقویت می کند.
برخی از مطالعات همچنین رژیم های غذایی غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع را با خطرات کمتر سرطان سینه و بیماری های قلبی عروقی و رشد شناختی خوب جنین در دوران بارداری مرتبط دانسته اند.
حقایق تغذیه ای بادام هندی
سایر مزایای سلامتی قابل توجه بادام هندی از محتوای بالای مس آنها ناشی می شود (تقریباً 244٪ از RDI، مصرف روزانه توصیه شده برای یک بزرگسال متوسط). کمبود مس ممکن است منجر به کم خونی، شکستگی عروق خونی، پوکی استخوان، آرتریت روماتوئید، سطوح بالای کلسترول LDL، کلسترول HDL پایین و غیره شود. این امر ضروری است که ما یک منبع غذایی سخاوتمندانه از مس داشته باشیم.
جدای از مقادیر خوب ویتامین B، که از متابولیسم انرژی حمایت می کند و به سطوح انرژی بالاتر کمک می کند، خواص بادام هندی دارای محتوای عالی منیزیم است.
منیزیم (73 درصد از مصرف روزانه توصیه شده) جذب کلسیم را در استخوان ها افزایش می دهد و از فعالیت عضلات از جمله قلب حمایت می کند. منیزیم موجود در خواص بادام هندی مزایای بیشتری برای کنترل قند خون در افراد غیر دیابتی و دیابت نوع 2 دارد.
حقایق تغذیه ای و خواص بادام هندی
آهن (83.5٪ از RDI) از کم خونی ناشی از کمبود آهن جلوگیری می کند، از عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کند و به ما کمک می کند تا با افزایش میزان اکسیژن منتقل شده به بافت ها، احساس انرژی بیشتری داشته باشیم و در نتیجه شادابی را افزایش دهیم.
روی (52.5٪ از RDI) سیستم ایمنی را تقویت می کند، در حالی که سلنیوم (36٪) تولید هورمون تیروئید را تنظیم می کند. خطر کم کاری تیروئید یا تیروئید کم کار را کاهش می دهد.
بادام هندی همه این فواید سلامتی و بیشتر را ارائه می کند. خوردن یک مشت هر چند روز یک بار می تواند برای سلامتی شما بسیار مفید باشد.
بادام هندی و سایر انواع آجیل یک میان وعده عالی برای کودکان نیز هستند. اسیدهای چرب سالم موجود در خواص بادام هندی رشد شناختی مناسب را تضمین می کند. در حالی که انواع ویتامین ها و مواد معدنی منجر به سطح انرژی خوب و جلوگیری از کمبودها می شود.
فواید سیب بادام هندی برای سلامتی
سیب بادام هندی از محبوبیت چندانی در میان متخصصان تغذیه و علاقه مندان به سلامتی برخوردار نیست، عمدتاً به این دلیل که غذای مورد علاقه مردم نیست. یک واقعیت جالب: علیرغم اینکه نامش چیز دیگری را نشان می دهد، از نظر گیاه شناسی، سیب بادام هندی یک میوه واقعی نیست. با این حال، تحقیقات اولیه به ما بینشی از خواص درمانی آن داده است.
سیب بادام هندی دارای یک فعالیت ضد باکتریایی و ضد قارچی نسبتاً چشمگیر است. به نظر می رسد می تواند از حفره های دندانی جلوگیری کند و اعتقاد بر این است که یک درمان طبیعی عالی برای اسهال است.
سخن آخر
ما در این مقاله تلاش کردیم که شما را با خواص بادام هندی آشنا کنیم. امیدواریم که اطلاعات مورد نیاز خود را با خواندن این مقاله به دست آورده باشید.
ممنون که همراه کالازم بودید.
شما طالاعات دیگری درباره خواص بادام هندی در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]
دیدگاهتان را بنویسید