چای زردچوبه

در حالی که ممکن است فکر کنید زردچوبه ادویه‌ای برای خوش‌رنگ‌تر کردن کاری‌ها و سوپ‌های خانگی شماست، اما یک ادویه گرم‌کننده باورنکردنی است که وقتی آن را برای چای دم می‌کنید معجزه می‌کند. زردچوبه هیچ دارویی برای دوران جدید نیست. این ریشه قرن هاست که وجود داشته است و مدت زیادی است که به دلیل خواص درمانی طبیعی اش و همچنین به دلیل خوشمزه بودن آن استفاده می شود. برای همه آن دسته از عاشقان چای که علاقه مندند کمی بیشتر در مورد فواید چای زردچوبه بدانند.

در این مقاله می خواهیم به بررسی دستورالعمل چای زردچوبه بپردازیم و توضیحات کامل و جامع در مورد این نوشیدنی خوشمزه پرخاصیت به شما عزیزان ارائه کنیم.

با کالازم همراه باشید.

چای زردچوبه چیست؟

چای زردچوبه از خیساندن پودر زردچوبه یا ریشه زردچوبه با آب داغ یا شیر برای تهیه نوشیدنی به دست می آید. ریشه زردچوبه بخشی از خانواده زنجبیل است اما از گیاهی به نام Curcuma Longa می آید. این یک عنصر رایج در آشپزی شرقی است اما به دلیل خواص تقویت کننده سلامتی آن نیز شناخته شده است.

بیش از چهار هزار سال است که زردچوبه به عنوان یک مکمل سلامتی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است. زردچوبه یک شفادهنده قدیمی و بخشی ضروری از طب آیورودا است.

چای زردچوبه

این پودر یا ریشه زرد رنگ تقویت کننده سیستم ایمنی بوده و ضد التهاب است و اغلب به شیر نارگیل یا انواع دیگر شیر اضافه می شود. ترکیب چای با زردچوبه یکی از موثرترین روش‌های مصرف این ادویه است و دم کرده آن با مزه‌ای از فلفل تند و خاک شیرین غنی، پررنگ و لذیذ است. حداقل این چیزی است که فرم پودر می تواند به ارمغان بیاورد، ریشه خود به زنجبیل نزدیک تر است و همانطور که رنگ نشان می دهد فقط با کمی رنگ نارنجی همراه است. به دلیل طعم خاکی و قوی آن با شیر خامه‌ای عالی می‌شود که آن را بالا می‌برد و خوش طعم‌تر می‌کند. اما شما همچنین می توانید شیر را حذف کنید و یک چای مقوی زردچوبه روشن و خوش طعم درست کنید که لیمو، زنجبیل و سایر مواد خوب را با زردچوبه شما نیز ترکیب می کند.

چرا باید از این نوشیدنی استفاده کنید؟

زردچوبه یکی از قوی‌ترین ضدالتهاب‌های طبیعی است و کورکومین (ماده فعال زردچوبه) یک آنتی‌اکسیدان رسیده است که می‌تواند سلول‌ها را ایمن و قوی نگه دارد. نوشیدن چای و زردچوبه می تواند همه چیز را از حمایت از عملکرد مغز گرفته تا پیشگیری از سرطان و عمل به عنوان یک مسکن طبیعی انجام دهد.

با روش های آسان و اصولی یک فنجان چای سبز خوش طعم درست کنید!

حقایق تغذیه ای در مورد چای زردچوبه

برای یک وعده 2 فنجان چای زردچوبه، می توانید انتظار داشته باشید که حدود 37 کالری دریافت کنید. این بدان معناست که این نوشیدنی یک انتخاب کم کالری خوب برای کسانی است که می خواهند هیدراته بمانند و التیام پیدا کنند. ترکیب چای با زردچوبه همچنین سرشار از ویتامین C است و با تمام مواد مفید از جمله پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن همراه می شود. ما در زیر خلاصه ای از تمام فواید تغذیه ای که می توانید از ترکیب زنجبیل، لیمو و زردچوبه انتظار داشته باشید، آورده ایم.

چای زردچوبه

پروتئین:  0.2 گرم

کربوهیدرات:  10.3 گرم

شکر:  8.7 گرم

چربی:  0.1 گرم

ویتامین C:  5.4 میلی گرم

فولات:  1 میکروگرم

کلسیم:  18.7 میلی گرم

آهن:  0.4 میلی گرم

منیزیم:  5 میلی گرم

پتاسیم:  35.9 متر

سدیم:  8.1 میلی گرم

طرز تهیه نوشیدنی چای و زردچوبه به طور کامل

در اینجا ما دو دستور العمل آسان و عالی برای تهیه چای و زردچوبه داریم. این دستور العمل های گام به گام بسیار ساده هستند و شما را با تمام خواص زردچوبه که نیاز دارید آشنا می کنند.

15 ایده فوق العاده برای تهیه صبحانه های کم کالری و رژیمی!

شیر و زردچوبه

فرقی نمی‌کند یک نوشیدنی گرم زمستانی بخواهید یا به دنبال یک میان وعده در تابستان باشید. این نوشیدنی برای همه زمان ها مناسب است.

چای زردچوبه

مواد اولیه

• ½ فنجان شیر (اگر لبنیات نمی خورید می توانید از شیر بادام، شیر نارگیل یا هر جایگزینی که دوست دارید استفاده کنید)

• 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه آسیاب شده

• ½ قاشق چایخوری زنجبیل (پودر یا ریشه رنده شده)

• ½ قاشق چای خوری دارچین

• پیچ و تاب فلفل سیاه

• 1 قاشق چایخوری عسل خام یا هر شیرین کننده دیگر

دستورالعمل ها

1. شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید

2. زردچوبه، زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه و عسل یا شیرین کننده را اضافه کنید.

3. بگذارید به جوش بیاید و سپس به سرعت حرارت را کم کنید تا بجوشد

4. اجازه دهید مخلوط به مدت ده دقیقه با هم بجوشد

5. با استفاده از صافی شیر را در یک فنجان صاف کنید

6. از نوشیدنی خود لذت ببرید

(همچنین می توانید چای زردچوبه اضافی یا باقیمانده را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید)

مخلوط زردچوبه

به این ترکیب زردچوبه تازه و بد بو نگاه کنید. این مخلوط برای تمرین یوگای صبحگاهی شما یا سرو روی یخ به عنوان یک رفع کننده سلامت تابستانی مناسب است و می تواند سیستم ایمنی شما را تقویت کند.

مواد اولیه

• 2 لیوان آب

• ½ قاشق چایخوری پودر زردچوبه آسیاب شده

• ½ قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده یا رنده شده (زنجبیل آسیاب شده نیز خوب است)

• 1 برش لیموی تازه

• 1 قاشق چایخوری عسل (اختیاری)

• ½ قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)

  

  چای زردچوبه

دستورالعمل ها

1. آب را به یک قابلمه کوچک اضافه کنید و بگذارید بجوشد.

2. زردچوبه، زنجبیل تازه و دارچین را اضافه کنید.

3. روی حرارت متوسط ​​تا کم قرار دهید و اجازه دهید همه آن به مدت ده دقیقه بجوشد.

4. از یک صافی چای استفاده کنید و مایع را در یک لیوان یا فنجان صاف کنید.

5. برای طعم دادن، برش لیمو و عسل را اضافه کنید.

6. از نوشیدنی خود لذت ببرید!

چگونه با چند مرحله آسان چای شیر درست کنیم و از فواید آن بهره مند شویم؟

نحوه سفارشی کردن دستور العمل چای زردچوبه

یکی از بهترین نکاتی که در مورد چای زردچوبه وجود دارد این است که راه های زیادی وجود دارد که می توانید آن را متفاوت کنید. زردچوبه که کاملاً قابل تنظیم است، یک ریشه قوی و همه کاره می باشد که وقتی با انبوهی از چای‌ها و پروفایل‌های طعم مختلف ترکیب می‌شود، به خوبی متناسب می شود. در اینجا ایده هایی وجود دارد که به شما کمک می کند چای متفاوتی داشته باشید.

چای زردچوبه

• زردچوبه را به پایه چای سبز اضافه کنید تا یک تجربه فوق‌العاده ارزشمند داشته باشید.

• ادویه زردچوبه را با چای کیسه ای بابونه خود مخلوط کنید تا یک خوراکی آرام قبل از خواب داشته باشید.

• به جای دارچین آسیاب شده، یک چوب دارچین به شیر یا دم کرده خود اضافه کنید.

• برای تهیه نوشیدنی خوشمزه خود، مقداری شربت افرا مخلوط کنید.

• کمی جوز هندی را به عنوان ادویه شیرین بیشتر رنده کنید.

• اگر می خواهید خوراکی شیرین تری داشته باشید، مقداری عصاره وانیل بسیار مفید است.

• یک چای زنجبیل و نعناع درست کرده و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید.

• برای یک غذای ویژه تابستانی، یک مخلوط زردچوبه درست کرده و آب پرتقال را به آن اضافه کنید.

• مقداری سرکه سیب اضافه کرده و دم کرده خود را به یک دستور چای سم زدایی تبدیل کنید.

• مقداری فلفل کاین را در آن بریزید تا فواید چای بیشتر شود.

• برای یک شروع ساده صبحگاهی، زردچوبه را به آب لیموترش اضافه کرده و برنامه صبحگاهی خود را شروع کنید.

فواید نوشیدنی زردچوبه برای سلامتی

مزایای بی پایانی برای آوردن چای زردچوبه به زندگی شما وجود دارد. همانطور که اشاره کردیم، ماده فعال کورکومین دارای قدرت های باورنکردنی بسیاری است و این یکی از دلایل اصلی بله گفتن به چای زردچوبه است. اگر می‌خواهید به بدن خود کمک کنید تا از تجربه نوشیدن چای و زردچوبه بهره بیشتری ببرد، حتماً فلفل سیاه را اضافه کنید زیرا به بدن شما کمک می‌کند تا فواید آن را بهتر جذب کند. فواید این چای شامل موارد زیر می شود:

• سرشار از خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی برای کمک به دفع سرماخوردگی و آنفولانزا.

• به عنوان یک چای با خواص تقویت کننده انرژی شناخته شده است که می تواند به قدرت مغز و تمرکز کمک کند.

• می تواند به کاهش مشکلات گوارشی  کمک کند، به IBS، نفخ، گرفتگی معده و موارد دیگر کمک می کند.

• این چای به عنوان یک چای کاهش دهنده استرس است که می تواند به شما کمک کند خواب شبانه خوبی داشته باشید.

• می تواند دردهای قاعدگی و سایر دردها را کاهش دهد.

• برای کاهش سفتی مفاصل و کمک به تسکین درد عضلانی شناخته شده است.

• سرشار از  خواص ضد التهابی.

• کلسترول را کاهش می دهد.

• می تواند به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند.

• می تواند در برابر آسیب کبدی محافظت کند.

• تقویت سیستم ایمنی

به راحتی یک شیرینی دانمارکی مجلسی را در خانه درست کنید!

سوالات متداول

چه مقدار چای زردچوبه باید در روز بنوشید؟

اگر می خواهید بیشترین سود را با استفاده از این چای ببرید، توصیه می شود روزی دو فنجان میل کنید. این به این دلیل است که هر قاشق چای خوری زردچوبه حاوی حدود 200 میلی گرم ماده فعال کورکومین است. برای دریافت بهترین فواید سلامتی کورکومین، مصرف روزانه 500 تا 1000 میلی گرم توصیه می شود. اگر نمی‌توانید این مقدار زردچوبه را در چای خود مصرف کنید، می‌توانید با اضافه کردن مقداری زردچوبه به آشپزی خود یا انتخاب مکملی که برای شما مفید است، مکمل را نیز مصرف کنید.

چای زردچوبه

آیا خوردن نوشیدنی زردچوبه در شب اشکالی ندارد؟

بله، چای زردچوبه به لطف طبیعت گرم کننده ملایمش، افزودنی عالی به روال قبل از خواب شما است. حتی نشان داده شده است که زردچوبه به بدن کمک می کند تا آرام شود و به شما کمک کند تا از هر گونه تنش و استرس رها شوید و به خوابی عمیق تر و آرام تر برسید. نوشیدنی چای و زردچوبه نیز فاقد کافئین است.

چه زمانی چای زردچوبه بخورم؟

در هر زمانی از روز می توانید چای زردچوبه را میل کنید. پیشنهاد می‌کنیم صبح‌ها یک مخلوط زردچوبه بخورید، زیرا به تحریک متابولیسم کمک کرده و شما را برای هضم سالم در طول روز آماده می‌کند. شما همچنین می توانید این چای را بعد از صرف غذا، به عنوان غذای بعد از ظهر و یا به عنوان تقویت کننده قبل از خواب نیز میل کنید.

چگونه یک ژله خانگی خوشمزه درست کنیم؟

سخن آخر

چای زردچوبه یک نوشیدنی خوشمزه است. شما می توانید زردچوبه را به چای های موجود اضافه کنید. چای نعناع فلفلی مانند چای زنجبیل، چای بابونه و چای سبز ترکیب شگفت انگیزی برای زردچوبه است. وقتی نوبت به نوشیدن چای می‌رسد جسور باشید و تمام مزایایی را که می‌توانید دریافت کنید، زیرا سلامتی شما کاملاً ارزش آن را دارد.

ممنون که تا پایان این مقاله همراه کالازم بودید.

شما چه نکات دیگری را در مورد چای زردچوبه می دانید؟ نظرات و تجربیات خود را با تیم ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.

فروش ویژه