انبه برای دیابت
بسیاری از بیماران دیابتی می توانند انبه بخورند، اما در مقادیر بسیار کم و ترجیحا نه هر روز. این میوه منبع مهمی از کربوهیدرات ها است که بیشتر آنها قندهای ساده هستند و بنابراین سهم قابل توجهی در نیازهای غذایی بیماران دیابتی دارند.
بسته به شدت وضعیت متابولیک، به ویژه حساسیت به انسولین، که تحمل فردی بیمار دیابتی را نسبت به قند موجود در میوه ها و سایر غذاها تعیین می کند، میزان مجاز مصرف انبه ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد، اما با این وجود به مقادیر بسیار کم محدود می شود.
به عنوان مثال، برخی از بیماران دیابتی می توانند انبه را در مقادیر بسیار کم، گهگاهی و بیش از یک وعده در روز مصرف کنند، اما برخی دیگر ممکن است اصلاً به این میوه واکنش خوبی نشان ندهند و بهتر است به طور کامل از مصرف آن اجتناب کنند.
برای کسانی که می توانند دیابتی بخورند، کمک می کند انبه را در طول یک روز پخش کنند، آن را بعد از یک وعده غذایی پروتئین سبک یا کم کربوهیدرات بخورند، نه قبل از آن، و بعد از خوردن میوه پیاده روی کنند تا کاهش یابد. عوارض جانبی احتمالی و مدیریت بهتر سطح قند خون.
همراه کالازم باشید.
آیا انبه برای دیابت قند زیادی دارد؟
در واقع خیلی زیاد تخمین زده می شود که 13.66 گرم شکر در 100 گرم انبه رسیده، شامل همه انواع، شکر وجود دارد. این تقریباً به اندازه انگور است، اما به طرز شگفت انگیزی کمتر از هندوانه و آناناس است، دو میوه ای که برای دیابت مفید نیستند.
آیا انبه برای دیابت قند زیادی دارد؟
خوردن بیش از حد یکباره یا خیلی مکرر قطعاً می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود. اما اگر میوه را در مقادیر کم، ترجیحاً بعد از یک وعده غذایی پروتئین سبک، کم کربوهیدرات، و بیش از یک وعده در روز میل می کنید، ممکن است افزایش مداوم سطح قند خون را تجربه کنید و عوارض جانبی نداشته باشید.
یکی از فواید انبه برای دیابت محتوای فیبر آن است: 1.6 گرم فیبر رژیمی / 100 گرم میوه. فیبر غذایی یک ماده گیاهی غیرقابل هضم است که بدون تغییر از طریق دستگاه گوارش عبور می کند. در حالی که تلاش هایی برای هضم فیبر وجود دارد، بدن ناموفق است.
زیرا فاقد باکتری روده است تا آن را به اجزای ساده تر تجزیه کند. با این حال، فیبر هضم و تخلیه معده را کند می کند و جذب مواد مغذی مانند ویتامین ها و قند را در سطح دستگاه روده کاهش می دهد. و با کاهش سرعت هضم، میوه به افزایش آهسته تر و ثابت تر در سطح قند خون کمک می کند که یک فایده اصلی برای بیماران دیابتی است.
شاخص گلیسمی انبه (GI): کم تا متوسط
شاخص گلیسمی مقیاسی است که میزان سرعت کربوهیدرات های قابل هضم غذاهای گیاهی را به قندهای ساده شکسته و در جریان خون جذب می کند و به سطح قند خون کمک می کند. اثرات کربوهیدرات های موجود در غذاهای گیاهی با اثرات گلوکز خالص مقایسه می شود.
زیر 55 شاخص گلیسمی پایین است. بین 55-69 شاخص گلیسمی متوسط است. بین 70-100 شاخص گلیسمی بالایی دارد. به طور کلی به بیماران دیابتی توصیه می شود میوه هایی با شاخص گلیسمی پایین انتخاب کنند زیرا قند موجود در آنها کندتر جذب می شود. به افزایش مداوم سطح قند خون کمک می کند که برای این بیماری خوب است.
آیا دیابتی ها می توانند انبه بخورند؟
اما انواع مختلف یک میوه و سطوح مختلف رسیدگی در یک نوع میوه می تواند تفاوت هایی در مقادیر شاخص گلیسمی ایجاد کند . این بدان معنی است که هر چه انبه رسیده تر باشد، شاخص گلیسمی بالاتری دارد. به همین ترتیب، هر چه انبه نارس تر باشد، شاخص گلیسمی آن کمتر است.
این به این دلیل است که میوه های نارس دارای فیبرهای غیرقابل هضم بیشتری هستند (از این رو پالپ سفت تر آنها و دلیل ایجاد ناراحتی معده و اسهال در بسیاری از افراد است). با رسیدن میوه، بسیاری از الیاف غیرقابل هضم نیز رسیده و به قند تبدیل می شوند (به همین دلیل است که پالپ نرم می شود و میوه شیرین تر می شود).
آیا دیابتی ها می توانند انبه بخورند؟
شاخص گلیسمی انبه رسیده 55 است که می توان آن را در دسته کم تا متوسط طبقه بندی کرد. این یک تخمین کلی است که به این معنی است که احتمالاً برای همه انبه ها، صرف نظر از تنوع یا مرحله رسیدن، کاملاً دقیق نیست. اما ایده کلی خوبی در مورد انتظارات از میوه به فرد می دهد.
به طور کلی، میوه انتخاب نسبتاً خوبی از میوه برای گنجاندن در رژیم غذایی دیابتی است، به شرطی که مدیریت خوبی برای شرایط وجود داشته باشد و تحمل عمومی خوبی برای خوردن میوه‌ها در مقادیر محدود وجود داشته باشد. هرچه شاخص گلیسمی یک میوه کمتر باشد، قندهای به دست آمده از آن پس از هضم پایدارتر جذب جریان خون می شود و احتمال پایداری سطح قند خون بیشتر می شود.
با این حال، بدانید که برخی از انبه ها ممکن است GI بالاتر از این داشته باشند ، معمولاً در نیمه پایینی مقیاس شاخص گلیسمی متوسط، به ویژه میوه های بسیار رسیده و به خصوص انواع شیرین.
در عین حال، میوه کمتر شیرین و کمتر رسیده ممکن است به دلیل قند کمتر و محتوای فیبر بالاتر، به طور بالقوه دارای GI کمی دوستدار باشد. نکته پایانی این است: هنگام برنامه ریزی وعده های غذایی و تعیین کل کربوهیدرات و قند غذا، فضایی را برای تغییرات در نظر بگیرید.
شاخص گلیسمی عمومی انبه رسیده ، همه گونه ها (قرمز، نارنجی، زرد، سبز): 55.
گلیسمی انبه نارس : پایین، احتمالاً کمتر از میوه رسیده و بیش از حد رسیده است.
شاخص گلیسمی انبه خشک : متوسط تا زیاد، معمولاً بالای 69 اگر میوه نیز شیرین باشد.
انبه خشک و دیابت
میوه‌های خشک یک موضوع حساس برای دیابتی‌ها هستند، زیرا بسیاری از آنها قندهای افزوده‌شده‌ای دارند که باعث افزایش محتوای قند و افزایش شاخص گلیسمی می‌شوند.
انبه خشک شده سنتی، بدون قند افزوده، کربوهیدرات، قند، کالری و شاخص گلیسمی بالاتری نسبت به میوه تازه دارد. اما همچنان می‌تواند در مقادیر محدودی در افراد دیابتی گنجانده شود.
توصیه می شود برای یک برنامه غذایی شخصی به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید و همچنین برای خوردن نسخه خشک (غیر شیرین) میوه برنامه ریزی کنید تا از میزان مصرف کربوهیدرات و قند روزانه خود تجاوز نکنید.
100 گرم انبه خشک با قندهای افزوده شده (شیرین شده) 319 کیلو کالری، بیش از 5 برابر کالری میوه تازه را تامین می کند. و بیشتر کالری از کربوهیدرات ها تامین می شود. همین مقدار نیز 78.58 گرم کربوهیدرات کل را فراهم می کند که 66.27 گرم آن قندهای ساده و تنها 2.4 گرم از فیبر غیرقابل هضم ساخته شده است.
انبه خشک و دیابت
بنابراین نوع شیرین شده تقریبا 5 برابر میوه تازه قند دارد. به جرات می توان گفت که شاخص گلیسمی بالایی دارد و سطح قند خون را به سرعت بالا می برد که برای دیابت مضر است. و از آنجایی که محدود کردن مصرف به 1-2 تکه کوچک میوه خشک دشوار است، به احتمال زیاد افراد زیادی پرخوری خواهند کرد که منبع عوارض جانبی برای این بیماری است.
کالری انبه: 60 کیلو کالری در 100 گرم
ارزش انرژی غذا در دیابت نیز مهم است، زیرا هر چه مصرف غذاهای پرکالری بیشتر باشد، افزایش وزن باردار بیشتر می شود. عارضه اصلی و اغلب عامل ایجاد کننده دیابت افزایش وزن است. افزایش وزن مقاومت به انسولین را افزایش می دهد و تحمل به غذاهای خاصی را که منابع مهم کربوهیدرات های قابل هضم و قندهای ساده هستند، از جمله میوه ها، کاهش می دهد.
خوشبختانه، انبه تازه دارای محتوای کالری نسبتاً کم است و می‌توان آن را با خیال راحت در رژیم غذایی دیابتی گنجاند. تا زمانی که این بیماری با رژیم غذایی، ورزش و درمان مناسب به خوبی مدیریت شود و رژیم غذایی حول نیازهای غذایی خاص شرایط متابولیک متمرکز باشد.
بنابراین آیا خوردن انبه برای دیابتی ها بی خطر است؟
انبه یکی از آن میوه هایی است که اکثر بیماران دیابتی می توانند با شرایط خود مصرف کنند، اما در واقع نباید زیاد یا زیاد از آن استفاده کنند. میوه تازه برای اکثر بیماران دیابتی بی خطرترین است، اما فقط در مقادیر کم، نه هر روز و ترجیحاً بیش از یک وعده در روز.
انواع خشک و شیرین نشده ممکن است توسط برخی از بیماران دیابتی مصرف شود، اما به مقدار کمتر از میوه تازه و تنها پس از مشورت با پزشک. با این حال، میوه خشک و شیرین شده به دلیل کربوهیدرات بالا، قند بالا، GI بالا و ارزش انرژی بالا برای دیابت خوب نیست.
در عین حال، همه افراد دیابتی نمی توانند این میوه را بخورند. اگر بعد از خوردن انبه احساس بیماری می کنید ، ممکن است به تنهایی برای شما مفید نباشد.
بهتر است میوه های دیگر با گلیسمی پایین تر را انتخاب کنید. این می تواند به کاهش مصرف به مقادیر کمتر کمک کند، بقیه رژیم غذایی خود را اصلاح کنید. (ممکن است کربوهیدرات یا شکر بیش از حد در روز می خورید و انبه اضافه می شود). مصرف را در طول یک روز پخش کنید، بعد از آن میوه بخورید. یک وعده غذایی پروتئینی سبک و ورزش سبک بعد از آن.
فواید خوردن انبه برای دیابت
به طور کلی، با توجه به ارزش غذایی آن، فواید انبه برای دیابت عبارتند از :
1) سطح قند خون را افزایش نمی دهد، به شرطی که مصرف آن محدود به مقادیر کم باشد.
2) فواید انبه برای دیابت و جزئی برای فشار خون به لطف مقادیر کم پتاسیم و منیزیم.
3) فواید ویتامین C برای کلسترول خون که دارای فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
4) فواید انبه برای دیابت برای بهبود زخم از ویتامین C.
5) فواید برای پوست به لطف ویتامین های B، مقادیر خوب ویتامین E و آنتی اکسیدان های پرو ویتامین A (بتا کاروتن و مقادیر کمی لوتئین و زآگزانتین). آنتی اکسیدان های پرو ویتامین A فواید بیشتری برای بینایی دارند که جنبه مهم سلامت دیابت است.
6)ارزش انرژی خوب و محتوای فیبر، به مدیریت وزن کمک می کند.
سخن آخر
آیا انبه برای دیابتی ها مفید است؟ بله، ممکن است، اما فقط در صورت مصرف در مقادیر کم، گاهی اوقات، ترجیحاً بیش از یک وعده در روز مصرف نشود. در صورت نیاز، مصرف در طول یک روز کامل پخش شود. همچنین مصرف باید مطابق با نیازهای تغذیه ای فردی بیمار دیابتی و محدودیت های رژیم غذایی وضعیت آنها باشد.
برخی از بیماران دیابتی ممکن است مقدار بیشتری از میوه را بخورند، برخی دیگر کمتر و برخی ممکن است اصلا نتوانند از میوه لذت ببرند. در صورت داشتن کمترین مقدار، احساس بیماری کنند، در این صورت ممکن است میوه های دیگری در نظر گرفته شود.
ممنون که همراه کالازم بودید.
شما اطلاعات دیگری درباره فواید انبه برای دیابت در اختیار دارید؟ از نظرات خود برای ما بنویسید.
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 0 میانگین: 0]
دیدگاهتان را بنویسید