طرز تهیه سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی خامه ای و خوش طعم را فقط با چند ماده ساده درست کنید! این غذای آرامبخش که به راحتی آماده می شود، حاوی تکه های بیکن، سیب زمینی دلچسب و مقدار زیادی خامه است. تنها چیزی که نیاز دارید یک قابلمه برای تهیه این دستور خوشمزه است!

این دستور پخت آسان سوپ سیب زمینی یک غذای اصلی راحت است که تمام خانواده شما دوست خواهند داشت! تمام طعم های سیب زمینی پخته مورد علاقه شما را به شکل سوپ خامه ای غیر قابل مقاومت دارد. می توانید این سوپ را با هر بافتی که دوست دارید درست کنید، چه نرم و مخملی یا دلچسب و غلیظ. این یک گزینه فوق العاده برای شب های خنک است که هوس غذای راحتی دارید و برای کل خانواده عالی است.

سوپ سیب‌زمینی پخته شده، همه چیز را برای یک ظرف پرکننده مانند تکه‌های بیکن ترد، پنیر رنده شده، خامه ترش و پیازچه کاملاً تثبیت می‌کند – بسیار عالی! آن را در ابتدای هفته درست کنید و آن را برای ناهارهای آسان اما سیر کننده دوباره گرم کنید یا در قابلمه برای یک شام خانوادگی آسان  بپزید.

همراه کالازم باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی

بیکن – یک عنصر کلیدی برای طعم خوش طعم سوپ سیب زمینی ا! از بیکن ضخیم یا برش معمولی، خرد شده استفاده کنید.

سیب زمینی – ترجیحا از سیب زمینی طلایی برای یک سوپ غلیظ تر استفاده کنید، زیرا در طول پخت و پز شکل خود را به بهترین شکل حفظ می کنند. از طرف دیگر، می توانید از سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی قرمز استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی

آرد – آرد همه منظوره معمولی به غلیظ شدن سوپ هنگام پختن با سیب زمینی کمک می کند. به سوپ بافت خامه ای کلاسیک می دهد!

آب مرغ – طعم قوی تری به سوپ اضافه می کند تا اینکه فقط از آب برای مایع استفاده کنید. اگر سوپ کم نمک را ترجیح می دهید از آب مرغ کم سدیم استفاده کنید.

شیر – از شیر کامل برای کرمی ترین بافت و بهترین طعم استفاده کنید. به طور متناوب، می توانید به مقدار مساوی نصف و نیمه جایگزین کنید.

خامه سنگین – بافت این سوپ را به حالت خامه‌ای غلیظ و غنی می‌آورد! توصیه می کنم از خامه غلیظ استفاده کنید.

خامه ترش – خامه ترش پرچرب طعم تند فوق العاده ای به آن اضافه می کند که کاملاً نت های کره ای سوپ را تطبیق می دهد و به هر کاسه آن طعم نمادین سیب زمینی پخته می دهد. قبل از افزودن به دستور غذا، آن را به دمای اتاق برسانید.

سالاد مرغ کاری _ طرز تهیه یک سالاد رژیمی مقوی و خوشمزه

دستور پخت سوپ سیب زمینی

1. پیاز را خرد کرده و حبه های سیر را ریز ریز کنید، سپس آن ها را کنار بگذارید.

2. بیکن خرد شده را در یک قابلمه بزرگ سوپ یا فر هلندی قرار دهید. حدود 12 دقیقه روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بپزید و مرتباً هم بزنید تا از همه طرف ترد شود. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، تکه های بیکن را بردارید و روی یک بشقاب با دستمال کاغذی بریزید و چربی بیکن را بگیرید.

3. نیمی از تکه های بیکن را از ظرف خارج کرده و نگه دارید. پیاز و سیر را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید تا پیاز شفاف شود.

4. سیب زمینی های خرد شده را هم بزنید. به مدت 5 دقیقه بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. اگر سیب زمینی ها شروع به چسبیدن به قابلمه کردند، مقداری تکه های بیکن ذخیره شده اضافه کنید. آرد را در آن بپاشید و بپزید و مرتباً به مدت 2 دقیقه هم بزنید.

5. در حین هم زدن آب مرغ را به آرامی داخل قابلمه بریزید و ته قابلمه را با قاشق بتراشید تا آرد یا مواد سوپ سیب زمینی به ته آن چسبیده شل شود.

6. شیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. به جوش بیاورید. حرارت را کم یا متوسط ​​رو به کم کنید، فقط به اندازه ای که بجوشد. تا حدودی درب آن را بپوشانید و به جوشیدن ادامه دهید تا زمانی که سیب زمینی ها بسیار نرم شوند، حدود 40 دقیقه. برای یک سوپ سیب زمینی کم حجم، سیب زمینی ها را با پشت قاشق بزرگ یا پوره سیب زمینی له کنید. خامه غلیظ و خامه ترش را هم بزنید. در صورت نیاز چاشنی را بچشید و تنظیم کنید. بلافاصله با تکه های بیکن پخته شده و سایر مواد مورد نظر سرو  و تزیین کنید.

دستور پخت سوپ سیب زمینی

نکاتی برای تهیه سوپ

تکه های بیکن را نریزید! پس از پختن بیکن، حتما تکه های آن را ذخیره کنید تا پیاز و سیر را داخل آن بپزید. طعم بسیار خوبی به سوپ سیب زمینی می دهد. اگر نمی خواهید از بیکن در سوپ استفاده کنید، این مرحله را رها کنید و قبل از افزودن سبزیجات، 4 قاشق غذاخوری کره را در قابلمه ذوب کنید.

یک بافت صاف ایجاد کنید. اگر بافت سوپ را به جای سفت ترجیح می دهید، از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید تا سوپ را پس از پخته شدن به قوام دلخواه خود مخلوط کنید.

آن را فاقد گلوتن کنید. آرد را حذف کنید و به جای آن یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در شیر بریزید. سپس شیر را طبق دستور به آن اضافه کنید. یا، می توانید مارک مورد علاقه خود را از آرد بدون گلوتن 1 به 1 جایگزین کنید. هر یک از گزینه ها سوپ سیب زمینی را به همان اندازه غلیظ می کند!

مواد اضافی را اضافه کنید. آن را بارگذاری کنید! چاشنی هایی مانند آویشن تازه، فلفل قرمز، فلفل چیلی و یا فلفل سیاه اضافه کنید یا کمی سس تند اضافه کنید. از مخلوط پنیرهای رنده شده مانند چدار و گودا دودی استفاده کنید یا پنیر بز رنده شده را امتحان کنید. یا به کلاسیک ها بچسبید – خامه ترش، پیازچه یا پیاز سبز و پنیر چدار!

ترکیب گزینه ها با اضافه کردن کلم خرد شده، اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم، هویج، ذرت، نخود فرنگی یا تره فرنگی، وقتی سیب زمینی ها را به قابلمه اضافه می کنید، مقداری سبزیجات اضافی اضافه کنید. علاوه بر این، می توانید ترکیبی از چاشنی ها، مانند مخلوط چاشنی Cajun یا ایتالیایی را برای طعم های مختلف اضافه کنید.

لذیذ ترین دستور تهیه و پخت سوپ عدس ساده و فوری

سوالات متداول

1. چگونه باقی مانده سوپ را ذخیره کنم؟

اجازه دهید این دستور سوپ سیب زمینی کاملا خنک شود قبل از اینکه آن را در ظرف در بسته در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید. سوپ را دوباره در مایکروویو یا روی اجاق گاز روی حرارت ملایم گرم کنید تا کاملا داغ شود. منجمد کردن سوپ را توصیه نمی‌کنم، زیرا وقتی یخ‌زدایی می‌شود، بافت خود را به خوبی حفظ نمی‌کند.

2. با این سوپ چه چیزی مخلوط کنم؟

این دستور سوپ سیب‌ زمینی خامه‌ای را برای ناهار یا شام با رول‌های شام ، بیسکویت چدار یا نان سیر سرو کنید – مناسب برای غوطه‌ور شدن! یا با سرو کردن آن در یک کاسه نان، آن را برای گردهمایی بعدی خود شیک کنید! با سالاد کلم پیچ یا هویج برشته همراه کنید تا میهمانان شما از آن لذت ببرند.

3. آیا می توانم این دستور را گیاهی کنم؟

آره! با حذف بیکن و جایگزینی تکه های آن با 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون، کره یا روغن نباتی، این دستور پخت سوپ سیب زمینی را به راحتی گیاهی کنید. سپس، به سادگی آب مرغ را با مقدار مساوی آبگوشت یا آب سبزیجات عوض کنید.

دستور تهیه خوشمزه ترین و لذیذترین انواع اسموتی سبز گیاهی مقوی

سخن آخر 

در این مقاله سعی بر این داشتیم تا تمام نکات و تکنیک های پخت یک سوپ سیب زمینی خوشمزه را برای شما علاقه مندان به آشپزی جمع آوری کنیم. امیدواریم از آن لذت ببرید.

ممنون که همراه کالازم بودید.

شما چه نکات دیگری برای پخت سوپ می دانید؟ لطفا نظرات خود را برای ما بیان کنید.

فروش ویژه