رژیم غذایی کاهش اسید معده

ممکن است وعده غذایی تمام شده باشد، اما برای برخی این حافظه باقی می ماند. و نه به روش خوبی. سوزش سر دل، درد قفسه سینه، آروغ زدن، سرفه، سرفه کردن، همه اینها بخشی از تصویر ناخوشایند برای کسانی است که رفلاکس اسید معده دارند.

در واقع، 20 درصد از بزرگسالان رفلاکس اسید مزمن دارند که به عنوان بیماری رفلاکس معده به مری (یا GERD) شناخته می شود، وضعیتی که ناشی از جریان محتویات از معده به سمت بالا به مری است.

آنچه پشت سوختگی مری است، ضعیف شدن یا عملکرد نادرست حلقه ای از عضله در قاعده مری، اسفنکتر تحتانی مری (LES). هنگامی که به درستی بسته نمی شود، هر محتویات حاوی اسید معده شما می تواند به مری برگردد.

در حالی که آنتی اسیدها و سایر داروهای بدون نسخه می توانند به کاهش اسید معده کمک کنند، تغییرات رژیم غذایی می تواند دفعات و شدت علائم مانند سوزش سر دل را کاهش دهد. در اینجا هشت ماده غذایی وجود دارد که می تواند به شما در تسکین سوزش سر دل و کاهش اسید معده  کمک کند.

اما به خاطر داشته باشید، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، می گوید: «هر فردی متفاوت است. پزشک یا یک متخصص تغذیه می‌تواند به شناسایی غذاهای خاص کمک کند تا سوزش سر دل را کاهش دهد.

با کالازم همراه باشید.

8 ماده غذایی که به کاهش اسید معده کمک می کند

1. بلغور جو دوسر

طبق یک مطالعه کوچک 2018 ، مصرف فیبر بالا ممکن است مشکلات GERD را به حداقل برساند . نینا موهان، استادیار پزشکی بالینی در گوارش در دانشکده پزشکی ، می‌گوید: «غذاهای با فیبر بالا باعث می‌شوند احساس سیری کنید. “این اتفاق مثبتی است، به دلیل اینکه احتمال کمتری دارد که پرخوری کنید، که می تواند به سوزش سر دل کمک کند.

کاهش اسید معده با جو دوسر

همچنین  قابل ذکر است که جو دوسر باعث جذب و کاهش اسید معده می شود. سایر گزینه های پر فیبر مانند: نان سبوس دار، برنج قهوه ای و کینوآ، سبزیجات سبز رنگ. مارچوبه، کلم بروکلی و کلم بروکسل.
اما به یاد داشته باشید، فیبر نمی‌تواند کار کند، مگر اینکه مایعات کافی در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد، بنابراین مطمئن شوید که مقدار زیادی آب بنوشید.

آب مروارید یا کاتاراکت چیست؟ علل و نشانه های شایع این عارضه چشمی

2. موز

این میوه به دلیل اسید کمی که دارد می تواند با یک لایه پوشاندن مری که تحریک شده به خنثی کردنو کاهش اسید معده کمک کند.
موز یک میوه با ویژگی قلیایی است، همینطور سرشار از پکتین است ، فیبر محلول که به جریان خوب غذا در دستگاه گوارش کمک می کند.

این می تواند به شما کمک کند مدت طولانی تری احساس سیری کنید، بنابراین کمتر احتمال دارد پرخوری کنید. سایر غذاهای قلیایی شامل خربزه (به ویژه طالبی و عسلک)، گل کلم و بادام است. آنها همچنین می توانند با پوشاندن پوشش مری تحریک شده جریان اسید را کاهش دهند و به ککاهش اسید معده کمک شایانی کنند.

کاهش اسید معده با خوردن موز

3. سبزیجات سالاد

بشقاب خود را انباشته کنید: این سبزیجات با برگ سبز ملایم قلیایی هستند، بنابراین برای روده آسان هستند و گاز دردناکی ایجاد نمی کنند. در واقع، یک مطالعه کوچک در سال 2017، منتشر شده که نشان داد افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای مبتنی بر گیاه پیروی می کردند که حاوی چنین محصولاتی بود علائم رفلاکس اسیدی کمتری را گزارش کردند.

فقط در مقابل تمایل به اضافه کردن سس های پرچرب، وینگرت های اسیدی یا تاپینگ هایی مانند پیاز مقاومت کنید که می تواند باعث ایجاد ریفلاکس شود.

خوردن سالاد برای کتهش رفلاکس معده

4. ماست

مانند شیر، ماست به عنوان یک بافر موقت عمل می کند و علائم سوزش سر دل را تسکین می دهد. متخصص گوارش در مرکز پزشکی UCLA می گوید: «یکی از دلایلی که ما با رفلاکس اسید علامت دار هستیم این است که باعث آسیب به پوشش مری می شود. شیر و ماست مری را می پوشانند تا احساس نکنید که اسید آن را تحریک می کند.

رژیم کتوژنیک چیست؟ فواید و عوارض رژیم کتو برای سلامت بدن

ماست سرشار از پروبیوتیک‌ها است که باعث تعادل سالم باکتری‌ها در روده می‌شود و به هضم غذا کمک می‌کند – همراه با افزایش جذب مواد مغذی، به جای انواعی که از شیر کامل تهیه می شوند، انواع بدون چربی یا کم چرب را انتخاب کنید تا به کاهش اسید معده کمک کند.  غذاهایی که چربی بیشتری دارند می توانند باعث رفلاکس بیشتر شوند.

5. چای زنجبیلی

یک یا دو فنجان در روز ممکن است فواید سه گانه ای را به همراه داشته باشد. این نوشیدنی آرام بخش نه تنها قلیایی است، بلکه ضد التهاب نیز هست که می تواند به تسکین سوزش معده و معده کمک کند. زنجبیل همچنین می تواند به کاهش حالت تهوع کمک کند. برای کسانی که در معرض استفراغ در طول دوره های رفلاکس اسید هستند مفید است.

خوردن چای زنجبیل برای کاهش اسید معده

6. مصرف ماهی قزل آلا برای کاهش اسید معده

آن اسیدهای چرب امگا 3 تقویت کننده قلب فقط برای شروع هستند. این ماهی همراه با سایر پروتئین های بدون چربی مانند مرغ و بوقلمون، همیشه انتخاب هوشمندانه ای است. هضم آن آسان است و برای مدت طولانی در معده شما باقی نمی ماند و خطر رفلاکس را کاهش و کمک کننده کاهش اسید معده هستند.

هرآنچه که باید درباره ی گیاه بابونه بدانید،خواص و مضرات

اگر مرغ یا بوقلمون را انتخاب می کنید، به یاد داشته باشید که پوست چرب آن را بردارید و به جای سرخ کردن، پخت، کباب کردن یا کبابی را انتخاب کنید. به جای ادویه جات ترشی جات، اگر آنها شکم شما را اذیت می کنند، با گیاهان (به فکر کنید: جعفری و ریحان) طعم آن را اضافه کنید.

7. هندوانه

نام آن تقریباً گویای همه چیز است: این خربزه دارای محتوای آب بالایی است (۹۲ درصد) و قلیایی است که می تواند به مقابله با اسید معده کمک کند. هندوانه همچنین دارای خواص ضد التهابی قوی است که به هضم غذا کمک می کند. سایر سبزیجاتی که به خانواده قلیایی دوستدار روده تعلق دارند شامل کرفس و خیار هستند.

رژیم غذایی برای کاهش اسید معده

8. سیب زمینی شیرین

سبزیجات ریشه ای – هویج و چغندر دو مورد دیگر هستند – دارای فیبر محلول هستند که به راحتی هضم می شوند. همچنین باعث سیری شما می شود تا پرخوری نکنید، که می تواند منجر به سوزش سر دل شود. به دلایل بیشتری برای گذاشتن چنگال در آن نیاز دارید؟ این نیروگاه های مغذی تند یا اسیدی نیستند و چربی بالایی ندارند.

راه های دیگر برای جلوگیری از سوزش سر دل و کاهش اسید معده

گاهی اوقات فقط این نیست که چه می خورید، بلکه نحوه خوردن شما نیز مهم است. این نکات را برای از بین بردن علائم شدید بررسی کنید.

10 علت اصلی ورم مچ پا در جوانان و بزرگسالان! علل تورم مچ پاها

وزن سالم را حفظ کنید

چاقی – به ویژه زمانی که این چربی های اضافی در اطراف وسط شما جمع می شود – فشار شکم را افزایش می دهد و این احتمال را افزایش می دهد که اسید معده با فشار وارد مری شود. یک  مطالعه در سال 2016 منتشر شد، 15295 فرد مبتلا به چاقی عمومی یا شکمی را که چندین سال علائم GERD اسید معده را تجربه کرده بودند، دنبال کرد.

رفع رفلاکس معده

آنچه محققان دریافتند، کسانی که شاخص توده بدنی (BMI) خود را 4.4 پوند یا بیشتر و دور کمر خود را حدود 2 اینچ یا بیشتر کاهش دادند، علائم GERD اسید معده خود را بهبود بخشیدند. پزشک متخصص گوارش و مدیر پزشکی مرکز بیماری‌های مری می‌گوید: «وزن بزرگترین محرک ریفلاکس است. در مطالعات نشان داده شده است که کاهش وزن، به ویژه در ناحیه شکم، موثرترین مداخله سبک زندگی برای کاهش اسید معده و علائم رفلاکس است.

برای  کاهش اسید معده هنگام غذا خوردن خم نشوید

ممکن است وسوسه انگیز باشد که در هنگام استنشاق بشقاب بال های مرغ در روی کوسن ها و تماشای تلویزیون قرار بگیرید. اما کمتر از صاف نشستن در حالی که غذا می خورید می تواند اسید معده را تشویق کند که در جهت اشتباه حرکت کند.

محققان می‌گویند: «مایع و گاز می‌خواهند به مسیر کمترین مقاومت بروند.”اگر دراز بکشید، به راحتی می تواند به سمت سر شما برود. اگر کمی راست‌تر باشید، برای حرکت به سمت بالا باید با جاذبه بجنگید.»

حجامت و فواید آن بر سلامت و کاهش وزن

همین امر در مورد خواب نیز صدق می کند، حداقل دو تا سه ساعت پس از خوردن غذا قبل از به رختخواب رفتن صبر کنید تا به کاهش اسید معده کمک و از رفلاکس معده جلوگیری کنید .

مطالعات نشان داده‌اند که اگر از زمان غذا خوردن تا قرار گرفتن در زاویه 45 درجه سه ساعت یا بیشتر صبر کنید، چه نشستن روی مبل، خواندن کتاب یا تماشای تلویزیون در رختخواب یا رفتن برای خوابیدن ، دوره های نارسایی و رفلاکس کمتر و کاهش اسید معده وجود دارد.

هنگام خواب، از یک فوم جامد برای نوع بالشت خود استفاده کنید تا کمی سر، شانه ها و بالاتنه خود را بالا بیاورید. مطالعات نشان داده اند که خوابیدن به پهلوی چپ در واقع به رفلاکس و کاهش اسید معده کمک می کند.

زیاد خوردن غذا یا پرخوری

پرخوری هرگز ایده خوبی نیست. هنگامی که معده شما منبسط و نفخ می کند، اسید می تواند به مری برگردد و علائم را ایجاد کند. اما معده خالی نیز می تواند مشکلاتی ایجاد کند.

بیش از سه تا چهار ساعت بدون وعده غذایی یا میان وعده بمانید و اسید معده – که معمولاً در فرآیند گوارش برای تجزیه غذا استفاده می شود – جمع می شود. در طول روز وعده های غذایی کوچکتر بخورید و آهسته غذا بخورید. و آب را برای روان تر شدن غذا انتخاب کنید تا به کاهش اسید معده کمک شود.

رفع سوزش سر دل

از پوشیدن لباس های تنگ خودداری کنید
پزشک متخصص گوارش در هیوستون می‌گوید: لباس‌هایی که در اطراف وسط تنه قرار دارند، می‌توانند ناحیه شکم را منقبض کنند، معده شما را فشرده و اسید را به سمت مری برانند.

عاقلانه ورزش کن

برای برخی از افراد، ورزش می تواند علائم رفلاکس اسید را تحریک کند – به ویژه حرکاتی که فشار شکم را افزایش می دهند، مانند کرانچ. تمرینات نشسته و ایستاده را انجام دهید که به گرانش اجازه می دهد به نفع شما عمل کند. آهسته حرکت کنید، تکان دادن بیش از حد محتویات معده ممکن است مشکلات را بدتر کند.

راه های تشخیص و جلوگیری از ایست قلبی

بهترین گزینه برای شما، ضربه کم، حرکات با شدت کم، مانند راه رفتن است تا به کاهش اسید معده کمک کند. یک مطالعه در سال 2013 که در مجله بین المللی یوگا منتشر شد، نشان داد که شش ماه یوگا به طور قابل توجهی اسید معده را در بیماران GERD با استفاده از یک مهارکننده پمپ پروتون برای کاهش اسید معده کم می کند. فقط مطمئن شوید که از غذاهای شور خودداری کنید.

8 غذایی که برای رفلاکس اسید یا سوزش سر دل باید از آنها اجتناب کرد

تنظیم رژیم غذایی شما ممکن است نقش کلیدی در مدیریت علائم ریفلاکس و کاهش اسید معده داشته باشد. ممکن است متوجه شوید که یک یا چند مورد از هشت غذای زیر به عنوان یک مشکل ظاهر می شوند، اما این لزوما به این معنی نیست که باید آنها را به طور کامل از بدن خود حذف کنید. رژیم غذایی. اعتدال کلیدی است.

غذاهای تحریک کننده علائم، ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. به همین دلیل است که ما به مردم پیشنهاد نمی کنیم که از همه [غذاهای بالقوه محرک ریفلاکس] خودداری کنند، زیرا اینها غذاهایی هستند که همه ما از آن لذت می بریم، و بیرون کردن آن ها از زندگی می تواند کیفیت زندگی را مختل کند.

با استفاده از 14 روش آسان و قطعی به کاهش درد کمر خود کمک کنید!

در عوض، محرک خود را شناسایی کنید، سپس سعی کنید آن را محدود کنید تا به کاهش اسید معده کمک کنید. کارشناسان می گویند که می توانید با توجه دقیق به نحوه واکنش بدن به آنچه می خورید، محرک های خاص خود را کشف کنید. (داشتن دفترچه خاطرات غذایی می تواند کمک کننده باشد.)

غذاهای ممنوعه برای رفلاکس معده

1. غذاهای سرخ شده و چرب

غذاهایی که چربی بالایی دارند و آغشته به روغن هستند (بیکن و سوسیس، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس سیب زمینی و دونات، به عنوان چند مورد) به آرامی هضم می شوند و مدت طولانی تری در معده شما می مانند و به اسید معده زمان بیشتری می دهند تا به سمت بالا حرکت کند.

وارد مری می شود و خطر سوزش سر دل را افزایش می دهد. و غذای پرچرب می تواند باعث افزایش وزن شود. این پوند اضافی فشار روی شکم شما را افزایش می دهد و باعث می شود مایعات به سمت بالا به مری حرکت کنند.

نکته: به جای آن برش های بدون چربی گوشت، مرغ و ماهی را که روی گریل یا در فر پخته شده اند، انتخاب کنید.

2. مرکبات

ویتامین C آنها ممکن است جذاب باشد، اما محتوای اسیدی بالای این میوه ها آنها را برای رفلاکس خطرناک می کند. (معده ما به طور طبیعی اسید زیادی تولید می کند؛ چرا اوضاع را بدتر می کند؟) لیمو و لیموترش بزرگ ترین مقصر هستند، اما پرتقال، گریپ فروت، انگور و زغال اخته نیز در این فهرست قرار دارند.

معرفی 5 روغن برای سردرد و درمان سریع، آسان و فوری دردهای شدید میگرنی!

نکته: با استفاده از غذاهای قلیایی (کمتر اسیدی)، مانند ماست کم‌چرب، اسیدیته آنها را جبران کنید. نشان داده شده است که مصرف این غذاهای اسیدی برای افراد در واقع زمان بیشتری می‌برد، آنها لقمه‌های کوچک‌تری می‌خورند، بنابراین اسید در واقع بسیار طولانی‌تر در مری است بنابراین با خوردن غذاهای غیر اسیدی در کاهش اسید معده کوشا باشید.

برای کاهش اسید معده خوردن مرکبات ممنوع

3. گوجه فرنگی

همچنین بسیار اسیدی، این پایه رایج برای بسیاری از وعده‌های غذایی می‌تواند دستگاه گوارش را بدتر کن، و نه پختن گوجه فرنگی کمکی نمی‌کند. نکته: اگر نمی توانید در برابر طعم قوی سس گوجه مقاومت کنید، با افزودن یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین به دستور غذا، اسید را خنثی  و به کاهش اسید معده  کمک کنید.

4. شکلات

مزه کردن چند تکه شکلات گودیوا احتمالاً آسیب زیادی وارد نمی کند، اما صیقل دادن نیمی از جعبه در یک جلسه ممکن است. کاکائو به طور طبیعی اسیدی است و می تواند باعث سوختگی بد شود – و محتوای چربی بالا هیچ کمکی به هضم شما نمی کند. خبر بدتر: برخی از مطالعات نشان داده‌اند که شکلات ممکن است باعث شل شدن و باز شدن اسفنکتر مری شود و جریان ناخواسته را به سمت مری بازگرداند.

براس سلامت معده خوردن زیاد شکلات ممنوع

5. نعناع فلفلی

یک فنجان چای با طراوت و دم کرده نعناع می تواند شکم متلاطم را آرام کند. اما نعناع فلفلی به هر شکلی که باشد می تواند باعث رفلاکس معده و سوزش سر دل شود. نکته: یک فنجان چای بابونه تسکین دهنده میل کنید یا آب نبات سفت با طعم شیرین بیان بمکید تا معده خود را آرام کند.

10 مورد از جالب ترین خواص روغن پونه کوهی برای بهبود سلامتی و درمان مشکلات جسمی

6. نوشابه های گازدار

حباب های موجود در نوشابه های گازدار مانند کیسه های هوا هستند که در شکم شما منبسط می شوند. این باعث افزایش فشار روی اسفنکتر مری می شود و خطر برگشت اسید به مری را افزایش می دهد. نکته: چای سرد بدون کافئین را امتحان کنید یا آب را با تکه های خیار مخلوز کنید تا به کاهش اسید معده و بهبود آن کمک کند .

جلوگیری از رفلاکس معده

7. قهوه

در حالی که مطالعات در مورد این موضوع متفاوت است، برخی نشان داده‌اند که نوشیدنی‌های کافئین‌دار ممکن است عملکرد عضلات جداکننده مری و معده را مختل کنند. علاوه بر این، نوشیدن قهوه کافئین دار ممکن است میزان اسیدی را که معده شما تولید می کند نیز افزایش دهد.

اگر یک دم نوش بدون کافئین برای شما مناسب نیست، قهوه برشته تیره را امتحان کنید (در هر دانه قهوه کافئین کمتری نسبت به رست های سبک تر دارد). یا یک فنجان چای گیاهی دلپذیر را انتخاب کنید.

8. الکل

الکل می تواند مری را تحریک کند و معده اسید بیشتری تولید کند. نوشیدن بیش از حد نیز ممکن است دروازه عضله اسفنکتر تحتانی مری را شل کند. وقتی صحبت از شراب به میان می آید، رنگ سفید اسیدی تر از قرمز است و ممکن است باعث سوزش سر دل بیشتر شود. آبجو اسیدی است و گازدار است.

دلایل تعریق زیاد چیست و چگونه درمان می شود؟

اما میزان الکل آن در مقایسه با سایر نوشیدنی های الکلی کمتر است و ممکن است برای سوزش سر دل بهتر باشد. نوشیدنی های تیره تر حاوی ترکیباتی هستند که می توانند تحریک معده و علائم سوزش سر دل را افزایش دهند.

سخن آخر

سلامتی بدن چیزی است که هیچ جایگزینی ندارد، بنابراین بهترین راه حفظ سلامتی داشتن یک سبک زندگی سالم است، پس بهتر است غذاهای فست فود و پر چرب و مضر را کاهش دهید و به جای آن از غذاهای سالم و مقوی استفاده کنید تا هم تندرست باشید و هم عمر طولانی تر و با کیفیت تری را در کنار خانواده و عزیزانتان سپری کنید. امیدواریم این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد.

ممنون که تا پایان این مقاله همراه کالازم بودید.

شما برای حفظ سلامتی خود چه سبک و روش زندگی را در پیش گرفته اید؟ لطفا تجربیات و نظزات خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.

فروش ویژه